DES PLANTES USUELLES. 389 



Melons pourrissaient dans le potager du château. Il faisait une 

 chaleur horrible , on était brûlé par la soif; mais qui eût osé 

 se permettre une tranche de Melon pour se rafraîchir? 



En arrivant, je fais mettre à la glace un Cantaloup superbe 

 et d'un parfum exquis. Après le potage, j'en mange une belle 

 tranche saupoudrée de sel, et je bois par-dessus un verre de 

 vin de Bordeaux. Je dîne au reste modérément. Le lendemain 

 et les jours suivans, je continuai le même régime, et je m'en 

 trouvai à merveille. Les autres convives, et M. de Germon- 

 ville lui-même , notre honorable amphitryon , m'imitèrent et 

 n'eurent pas à s'en repentir, car ils étaient tous mieux por- 

 tans. On buvait à la glace, on évitait les aliraens indigestes, 

 et le repas se terminait par une tasse de café moka artiste- 

 ment préparé. Voilà le régime que j'avais prescrit. Personne 

 ne fut atteint du choléra au château de la Cour -Roland; 

 il est vrai que J'en avais banni la peur. 



L'usage modéré du Melon apaise la chaleur et la fièvre 

 des phthisiques. Une femme fut guérie de la phthisie pul- 

 monaire en mangeant une grande quantité de Melons. (Mur- 

 ray, Apparat, med. 1. 579.) 



M. le docteur Ségalas, qui est une autorité puissante pour 

 les graveleux , leur conseille ce fruit doué d'une action spé- 

 ciale sur les reins et la vessie. Les sujets d'un tempérament 

 chaud, bilioso-sanguin , tourmentés par la constipation ou 

 par les hémorrhoïdes, sont également soulagés par le Melon, 

 qui les rafraîchit, les tempère, les relâche. 



Les habitans des pays chauds , où les Melons sont excel- 

 lens , trouvent dans leur usage journalier une grande res- 

 source contre l'influence du climat. Dans la Provence, dans 

 le Languedoc , dans le Roussillon , on en mange presque à 

 tous les repas. On les fait rafraîchir, en les faisant tremper 

 tout entiers dans l'eau de puits, ou en les couvrant de glace. 



