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tiges sont fort longues, rudes au toucher, rampantes sur la 

 terre, ou grimpantes sur l'appui qu'on leur donne. Les feuilles 

 sont pétiolées, alternes, arrondies, d'un vert pâle, légèrement 

 gluantes et odorantes. 



Les fleurs sont blanches, fort évasées, presque en étoile ou 

 en roue, réunies plusieurs ensemble, jamais solitaires dans 

 les aisselles des feuilles. 



Les fruits sont jaunâtres et recouverts d'une écorce li- 

 gneuse; ils varient de forme et de grosseur. La première 

 variété, nommée Gourde des pèlerins, àh fruit évasé à l'extré- 

 mité et resserré du côté de la queue en forme de goulot de 

 bouteille ; la seconde, qu'on appelle Gourde ou Calebasse, a le 

 fruit renflé, non étranglé par le pédoncule; la troisième, connue 

 sous le nom de Courge longue ou Courge trompette , se dis- 

 tingue par son fruit en forme de faulx ou de croissant. 



La Courge calebasse est originaire de l'Inde. On la cultive 

 dans les jardins, surtout dans nos départemens méridionaux. 

 Le parenchyme du fruit est blanc , d'une amertume assez 

 prononcée. Cependant on le mange cuit et assaisonné de vi- 

 naigre. C'est la nourriture du peuple en Egypte. Les semences 

 sont mucilagineuses et rafraîchissantes ; on peut en faire des 

 émulsions. 



Lorsque le fruit est sec, on le vide. C'est la bouteiUe du 

 voyageur ou la gourde du pèlerin. 



