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suivant le docteur Maton , des rhumatismes articulaires invé- 

 térés. L'extrait de Houblon , administré à la dose de dix à 

 quinze grains, n'a pas été moins salutaire. 



D'après les expériences du docteur Roches , le Houblon 

 pulvérisé agit comme sédatif, à la dose de trois à six grains, 

 dans les affections rhumatismales et pulmonaires. 



Les tiges et les racines du Houblon sont légèrement 

 amères , balsamiques et diurétiques ; elles peuvent suppléer 

 la salsepareille, d'après le témoignage de Coste, Willemet^ 

 Gilibert et Bodard. On les prend en décoction, comme un 

 remède auxiliaire, dans le traitement des maladies syphili- 

 tiques , rhumatismales et cutanées. 



Le Houblon est mis au rang des plantes économiques les 

 plus utiles , et tout le monde sait qu'il communique à la 

 bière une agréable et salutaire amertume. Sans le Houblon , 

 cette liqueur fermentée serait fade et deviendrait prompte- 

 ment acide. 



Le Houblon, froid rival de l'arbuste bachique , 

 Entretient des cafés le babil politique. 



(Delillk, les Trois Règnes.) 



Partout on recherche la bière légèrement houblonnée. 

 C'est la boisson de l'homme sanguin , de l'hémorrhoïdaire , 

 du graveleux, que l'usage du vin irrite. Dans le Nord , en 

 Belgique, en Angleterre, on y remplace le vin par plusieurs 

 sortes de bière. Nous reparlerons de cette boisson à la famille 

 des graminées. 



Enfin , les nouvelles pousses du Houblon sont alimentaires. 

 On les mange , au printemps , comme les asperges ; on les 

 fait cuire , et on les sert, soit à la sauce blanche, soit à 

 l'huile. Dans toute la Flandre , c'est un mets fort estimé. 



