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pour les troupeaux. C'est pour eux une excellente nourri- 

 ture d'hiver. 



Ses fruits sont mucilagineux , sucrés , d'un goût un peu 

 fade. On en fait un sirop rafraîchissant. En Allemagne on les 

 fait sécher, et on les mange comme les raisins secs. 



On donne les mûres à la volaille, et on a remarqué que 

 cette nourriture les engraissait promptement. Les oiseaux 

 n'en sont pas moins friands. Les merles les mangent sur- 

 tout avec avidité ; ces fruits leur donnent une graisse fine et 

 délicate. 



On cultive encore dans les jardins un Mûrier, connu sous 

 le nom de Mûrier d'Italie [Moms italica. ) Il ressemble telle- 

 ment au Mûrier blanc qu'on peut à peine les distinguer; 

 mais on le reconnaît facilement au bois , dont la surface se 

 teint encore dans le temps de la sève, et à son fruit qui de- 

 vient noir à l'époque de la maturité. 



Cette espèce est originaire du nord de l'Asie. Ses fruits 

 sont à peu près gros comme ceux du Mûrier blanc, et 

 d'un goût assez agréable. Les vers à soie mangent ses 

 feuilles. 



JAQUIER. ARTOCAKPVS. 



Fleurs monoïques. Chatons mâles et femelles portés sur 

 le même individu, renfermés chacun séparément, dans leur 

 jeunesse, entre deux écailles caduques. Fleurs mâles : cha- 

 ton épais, couvert de fleurs nombreuses, sessiles. Calice 

 bivalve. Une étamine fort courte. Fleurs femelles : chaton 

 épais, en massue, couvert de fleurs sessiles, très serrées. 

 Ovaire allongé, prismatique, hexagone, presque charnu. 

 Ovaire situé au fond du calice ; style filiforme , terminé par 



