DES PLANTES USUELLES. 501 



doux et de très acerbes sur le même arbre. Les glands sont 

 d'autant plus doux, que les arbres croissent à une exposition 

 plus chaude ; en sorte qu'à mesure qu'on s'enfonce dans la 

 Catalogne, ils deviennent progressivement plus doux. La 

 culture doit encore perfectionner ce fruit. Le gland du Chêne 

 alzina a le goût des noisettes. 



L ecorce de l'Yeuse sert à tanner les cuirs. Son bois est 

 très serré et d'une longue durée ; on en fait des planches , des 

 essieus , des leviers , des solives , etc. 



Le Chêne vert était connu des Romains. Pline dit qu'il y 

 en avait un sur le Vatican, qui était plus ancien que la ville 

 de Rome : Vetustior aulem Urhe in Vaticano est ijlex in qiia 

 titulus œreis litteris Etruscis reïigione arhorem jam tam dig- 

 nam fuisse significat (Lib. 16, cap. 44.). Il parle aussi 

 d'une Yeuse que l'on voyait de son temps près de Tusculum, 

 dans le voisinage d'un bois consacré à Diane , et dont le tronc 

 avait trente-cinq pieds de contour. 



Le Chêne ballote [Qiierciis ballota , Desf.) croît en Espa- 

 gne, en Portugal et dans les états d'Alger et de Maroc. Ses 

 glands sont doux, sucrés et très nourrissans. On les mange 

 crus ou grillés comme les châtaignes. Les habitans de l'Atlas 

 s'en nourrissent une partie de l'année. On les vend sur les 

 marchés de Tunis et d'x\lger. On les mange également en 

 Espagne et en Portugal. 



Il serait facile d'acclimater et de multiplier en France cet 

 arbre intéressant. Il réussirait sur les montagnes de nos pro- 

 vinces méridionales , dont la température approche de celle 

 des lieux oii il croît naturellement. 



Le Chêne ^rec [Qiiercus esculiis , Linn.), originaire d'Ita- 

 lie et de la Dalmatie, est un petit arbre que l'on cultive dans 

 quelques jardins. Il a de la ressemblance avec le Chêne rou- 



