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LOUIS GENTIL 
est plus facile à cuire. Ils peuvent ainsi utiliser comme combus- 
tible, dans leurs fours, le Palmier nain (Chamærops humilis). 
Ces dépôts de sources remontent vraisemblablement au Quater- 
naire le plus ancien, peut-être même au Pliocène supérieur. 
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l’'Ouest-Nord-Ouest de 1 
Des alluvions quaternaires s'étalent à 
divers niveaux dans la vallée du Sebou, 
formant des terrasses étagées à des hau- 
teurs variées. Les vestiges les plus 
importants de ces dépôts se montrent 
à une vingtaine de mètres el à 10 m. 
au-dessus du thalweg sur la rive gauche. 
Le fleuve développe son cours, en mé- 
andres divagants, dans des graviers et 
des limons récents. 
Au point de vue tectonique la région 
de Fez offre un contraste saisissant si 
l’on se déplace du Nord vers le Sud, en 
passant dela zone montagneuse du Zalar, 
du Kebkeb et du Tsratts, à celle des | 
plaines et des plateaux du Saïs et de la 
Gâda. La première apparaît très plissée, 
tandis que la seconde semble caracté- 
risée par unrégime tabulaire du Néogène. 
Dans la région située au-dessous du 
parallèle de Fez, les argiles vindobo- 
biennes, quise montrent sur de grandes 
épaisseurs dans les vallées tributaires de 
l’oued Sebou, ont une allure tranquille. 
On peut s’en rendre compte par l’obser= 
vation des grès et poudingues qui ter- 
minent cet étage et forment des bancs 
réguliers, à la surface des plateaux, ou 
des buttes-témoins. Les calcaires la- 
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custres qui les recouvrent dans la plaine 
du Saïs sont également peu plissés. 
Au Nord de Fez les choses changent. 
Les argiles helvétiennes sont visiblement 
tourmentées ; les grès et poudingues tor- 
toniens redressés ou fortement plissés. 
C’est ainsi que le djebel Tsratts, situéà 
a capitale, offre un beau pli couché dont. 
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le noyau est formé par des argiles vindoboniennes et jurassiques … 
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ef les flancs par les couches détritiques supérieures. 
