[llj Von Prof. Dr. J. Volhard. 187 



sind ätzend d. b. sie zerstören das thierische Gewebe ; da sie 

 die Oberfläche der Haut auflösen, fühlen sie sieb schlüpfrig- an ; 

 man kennt sie leicht an ihrer Wirkung- auf gewisse Farb- 

 stoffe : sie machen den gelben Farbstoff der Curcumawurzel 

 braun, rothen Lackmus blau, Cochenille violett, das farblose 

 Phenolphtalein färben sie roth. Man nennt solche in Wasser 

 löslicbe Basen „Alkalien", ihre Lösungen heissen Laugen 

 oder Aetzlaugen. Das Natriumhydroxyd wird übrigens 

 nicht so dargestellt, wie oben gezeigt, sondern durch Kochen 

 von Soda mit Wasser und Kalk. Wenn die so erhaltene 

 Lauge eingedampft und der Rückstand geschmolzen wird, 

 so hat man das Aetznatron oder die ätzende Soda, auch wohl 

 Seifen stein genannt. Aus Potasche erhält man in gleicher 

 Weise das Aetzkali, den Aetzstein ßapis causticusj der 

 Chirurgen. 



Im Gegensatz zu den Metalloxyden bilden die Oxyde 

 der nicht metallischen Elemente mit Wasser Säuren, so 

 Phosphor die Phosphorsäure, Schwefel die Schwefelsäure 

 u. s. f. Die Eigenschaften dieser Säuren sind denen 

 der Metalle in vieler Beziehung entgegengesetzt: sie 

 schmecken sauer, färben blauen Lackmus roth, machen 

 gebräunten Curcuma wieder gelb, rothes Phenolphtalein 

 farblos; gelbes Tropaeolin wird durch sie violett gefärbt. 



Werden Säure undBasis mit einander zusammengebracht, 

 so heben sich ihre charakteristischen Eigenschaften gegen- 

 seitig auf. Diese Erscheinung, die als Neutralisiren be- 

 zeichnet wird, beruht darauf, dass aus Säure und Basis 

 ein Salz entsteht; das Salz ist aber nicht das einzige 

 Product, vielmehr wird zugleich Wasser gebildet, indem 

 der Was8erstoft\ der einen Bestandtheil aller Säuren aus- 

 macht, sich mit dem Sauerstoff der Basis zu Wasser ver- 

 einigt; dieser Wasserbildung ist hauptsächlich die starke 

 Wärmeentwicklung bei der Bildung von Salzen aus Säure 

 und Basis zuzuschreiben. Das Salz enthält mithin nicht 

 die ganze Säure und nicht die ganze Basis, sondern die 

 nach Abtrennung der Elemente des Wassers bleibenden 

 Reste beider. 



Wenn sohin auch das Salz weder Säure noch Basis 

 enthält, so kann man doch aus jedem Salz eine Säure und 



