Kleinere Mittheilungen. 247 



vielmehr die Menge des Glycerins im Wein nur von der 

 Lebensthätigkeit der Hefe abhängt: je kräftiger die Hefe 

 ist, um so mehr Glycerin wird der Wein bekommen. 



Prof. H. Erdmann, Ver.-Sitzg. 11. Juni 1896. 



Die Modifikationen des Chromsulfates. Schon seit 

 langer Zeit sind die Chromsalze der Gegenstand eingehen- 

 der Untersuchungen gewesen, da ein und dasselbe Salz 

 meist verschiedene Modifikationen bildet, die sich in ihrer 

 Färbung und ihrem sonstigen Verhalten stark von einander 

 unterscheiden. A. Recura hat nun neuerdings durch sorg- 

 fältige Experimente für dieses dunkle Gebiet endlich die 

 gewünschte Klarheit geschaffen und zwar bediente er sich 

 des zu diesem Zwecke besonders geeigneten Chromsulfates. 



Dieses Salz zeigt drei vollkommen verschiedene Varie- 

 täten, eine violette, deren Lösung durch Kochen grün wird 

 und gänzlich neue Eigenschaften zeigt, und eine feste 

 grüne, welche von den beiden erst erwähnten, wiederum 

 völlig verschieden ist. Recura setzte nun der durch Kochen 

 aus dem violetten Chromsalze erhaltenen grünen Salzlösung 

 Natron zu und mass die dabei sich entwickelnde Wärme- 

 menge. Dabei fand eT, dass die Wärme, welche der Zu- 

 satz einer dem sechsten Theile der Schwefelsäure des Sul- 

 fates aequivalenten Natronmenge hervorruft, genau gleich 

 ist der Wärme, welche die Verbindung von Natron mit 

 freier Schwefelsäure produzirt. Daraus folgt, dass durch 

 das Kochen des violetten Salzes ein Sechstel der Schwefel- 

 säure abgespalten wird. Der so entstandene Körper 

 2Cr2 03 5S04 zeigt ferner die Eigenthtimlichkeit, dass er 

 bei Versetzung mit Chlorbaryum nur den fünften Theil 

 seiner Schwefelsäure fallen lässt, so dass also für ihn 

 folgende Constitutionsformel folgt [4S03 2Cr2 03] SO3 

 Diese Substanz geht übrigens allmählich durch Verbindung 

 mit dem abgespalteten Säuretheil wieder in das violette 

 Sulfat über. 



Gänzlich verschieden von dem eben beschriebenen 

 ist das feste grüne Chromsalz. Es ist erhältlich, wenn man 

 das violette Sulfat, dessen Formel Crj 3SO4 + I8H2O lautet, 

 so lange bei 90 ^ erhitzt, bis es lOHjO verloren hat. Diese 



