"UNTERSUCHUNGEN ÜBER DIE ENTSTEHUNG DES PPLANZENEIWEISSBS. 153 



am 9. Juli bei Tage 69-78 o/o, in der Nacht 70- 66% Wasser. Dem- 

 zufolge müssten sie dem grösseren Wassergehalt entsprechend 

 auch mehr Salpeter enthalten, und wenn wir im Gegenteil in den- 

 selben weniger Salpeter finden, so kann das nur durch die An- 

 nahme erklärt werden, dass die salpetersauren Salze in der Nacht 

 in grösserem Maasse zu anderen stickstoffhaltigen Verbindungen 

 umgewandelt werden, als im Tageslicht. 



Als solche stickstoffhaltige Verbindungen können aber nur 

 die Amide, Ammonsalze und Eiweiss in Betracht kommen. Amide 

 werden aber in der Nacht, wie wir später sehen werden, entweder 

 gar nicht oder in sehr geringer Menge vorgefunden, so kann der 

 Stickstoff des Salpeters unmöglich deren Menge vermehrt haben. 

 Ammonsalze werden zwar in der Nacht in etwas grösseren Men- 

 gen gefunden ; wenn wir aber überlegen, dass diese Umwandlung 

 eine energische Eeduktion verlangt, in der Nacht dagegen die Ee- 

 duktion aufhört und die Oxydation die Pflanze beherrscht, so 

 können wir mit grosser Wahrscheinlichkeit behaupten, dass der 

 Stickstoff der Salpetersäure in der Nacht in grösserem Maasse zu 

 Eiweiss umgewandelt wird, als am Tage. 



Ganz besonders wichtig ist das weitere Ergebniss dieser Un- 

 tersuchungen, dass nämlich in den Nachts gesammelten Blatt- 

 hälften kein Asparagin, überhaupt kein Stoff vorhanden ist, wel- 

 cher sich bei der zur Analyse verwendeten Methode wie Asparagin 

 verhält. 



Es ist zu bedauern, dass ich diese Beobachtung nur mit 

 vier, resp. acht Analysen bestätigen kann, da es mir durch meine 

 Eeise unmöglich gewesen war, bei allen Proben die Untersuchung 

 auszuführen. 



Versuchen wir jedoch auch diese Thatsache in den Eahmen 

 des bis jetzt Festgestellten einzufügen, so können wir mit grosser 

 Wahrscheinlichkeit behaupten, dass Asparagin in der Nacht ver- 

 schwindet, weil es in Eiweiss umgewandelt wird, und man könnte 

 die Eesultate dieser Untersuchungen in den Satz zusammenfassen : 

 Während die Rohstoffe der Eiweissbereitung am Tage in grösserer 

 Menge von der Pflanze aufgenommen werden, als in der Nacht, 

 werden andererseits dieselben Stoffe in der Nacht in grösserer 

 Menge in Eiweiss umgewandelt, als am Tage. 



