DIE BEDEUTUNG DER ANORGAN. SALZE IM STOFFWECHSEL. 159 



die in die Blutbalin gelangte anorganisch gebundene Phosphor- 

 säure in den Darm abzuscheiden. Zum Schlüsse studierte er auch 

 noch den Weg, auf dem die organisch gebundene Phosphorsäure 

 ausgeschieden wird, und ging dabei ebenso, vor wie bei seinen 

 Versuchen mit der anorganisch gebundenen, nur mit dem Unter- 

 schiede, daß diesmal den Tieren Glyzerinphosphorsäure injiziert 

 wurde. Es ergab sich, daß die Tiere sich dieser Art von Phos- 

 phorsäure gegenüber gerade so verhalten, als der anorganischen 

 gegenüber; der Hammel schied sämtliche Phosphorsäure in den 

 Darm aus. Bergmanns Versuchsergebnisse lassen sich also fol- 

 gendermaßen zusammenfassen: sowohl organisch als anorganisch 

 gebundene Phosphorsäure gehen beim Hunde in den Urin, beim 

 Hammel in den Kot über. Der Hund scheidet weder bei Fleisch- 

 noch bei Milchnahrung — auch bei gleichzeitig stattfindender 

 reichlicher Ca - Darreichung nicht — Phosphorsäure in den Darm 

 ab. Bergmanns Resultate stimmen mit denen Bülows (15) über- 

 ein, der weder bei Darreichung der Phosphorsäure per os noch 

 bei subkutaner Injektion derselben die Vermehrung der anorganisch 

 gebundenen Phosphorsäure im Urin nachzuweisen vermochte. 



Ein interessantes Kapitel der Lehre vom Stoffwechsel ist 

 das Wachstum, das Heranwachsen des jungen menschlichen und 

 tierischen Organismus. Stapelt der ausgewachsene Organismus 

 unter entsprechenden Verhältnissen gewisse Stoffe auf, so nennen 

 wir diesen Vorgang Zunahme, Mästung; es findet in diesem Falle 

 nur eine Vermehrung der im Körper vorhandenen Reservevorräte 

 statt, beim Wachstumsprozeß hingegen erfährt die Zahl der Zellen 

 des jugendlichen Organismus eine Vermehrung. 



Wie bekannt, hängt die Größe der Reservestoflfablagerung 

 von der Art und Weise der Ernährung, d. h. von der Menge der 

 in den Nahrungsmitteln enthaltenen Eiweiß- und iV freien Stoffen, 

 von dem Grade des durch die Körperarbeit bedingten Verbrauches 

 und von der Wachstumstendenz des Organismus ab. In der 

 neuesten Zeit machte man die Erfahrung, daß auch die chemische 

 Wirkung gewisser dem Körper mit der Nahrung zugeführter 

 Substanzen das Wachstum beeinflusse (Fütterung der Schilddrüse 

 und des Ovariums bei kastrierten Tieren). 



Danilevszkt veröffentlichte vor einigen Jahren Versuche, aus 



