160 AUGUST HIRSCHLER U. PAUL TERRAY. 



welchen sicli der beträchtliclie Einfluß des Lecithins auf den 

 Stoffwechsel ergab: er fand, daß sowohl Pflanzen, als auch Tiere 

 besser wachsen, wenn sie mit der gewöhnlichen Nahrung ein 

 wenig Lecithin erhalten. 



Es ist bekannt, daß der Organismus zum Aufbau der Kerne 

 seiner Zellen außer den anderen Bestandteilen derselben auch P 

 nötig hat. Es taucht nun die wichtige Frage auf, ob der Orga- 

 nismus diese aus P- freier Eiweißsubstanz und anorganischem P 

 auf synthetischem Wege erzeugt, oder ob derselbe auf die Ein- 

 fuhr fertiger P-hältigerEiweißsubstanz angewiesen ist. Steinitz (16) 

 legte sich die Frage vor, ob die organischen P- Verbindungen 

 unter gänzlichem Ausschluß der anorganischen Phosphate den 

 P-Vorrat des Körpers zu vermehren imstande seien und stellte 

 zu diesem Behufe an Hunden, in deren im übrigen nur aus Stärke, 

 Speck und Salzen bestehenden Nahrung Kasein (Nutrose) und 

 OvoviteUiu unter Ausschluß jeglicher anderweitiger P-haltigen 

 Substanz den P-haltigen Teil des Futters darstellten, Stoffwechsel- 

 versuche an, aus denen sich ergab, daß eine Retention des P im 

 Organismus möglich sei, ein Umstand, der unter Berücksichtigung 

 der gleichzeitig stattfindenden JV-Retention auf die Ablagerung 

 P-haltiger Eiweißstoffe hinweist. Zur Kontrolle stellte er eine 

 zweite Reihe von Versuchen an, in welchen den Versuchstieren 

 Myosin, ein an P sehr armer Eiweißkörper, und daneben phos- 

 phorsaures Alkali gereicht wurde, und konnte auch in diesem 

 FaUe eine wenn auch nur geringe Zurückhaltung des P feststellen. 

 Er folgert aus seinen Versuchen, daß zwar der Aufbau organischer 

 P-Verbindungeu aus organischen Phosphaten wahrscheinlich statt- 

 finde, aber die Ernährung mit organischen P-Präparaten für die 

 Ablagerung des P im Organismus entschieden günstiger ist. 

 RöHMANN (17) stellte ebenfalls diesbezügliche Stoffwechselversuche 

 an: er verfütterte einerseits Vitellin und Kasein, andererseits 

 Globulin und Myosin mit anorganischen phosphorsauren Salzen. 

 Seine Untersuchungen bewiesen, daß in beiden Fällen JV- Ab- 

 lagerung stattfinden kann, im ersten Fall leichter als im zweiten, 

 daß aber trotz der Einfuhr gleich großer P-Mengen im letzteren 

 Falle sich kaum eine P- Ablagerung feststellen läßt. Auf Grund 

 dieser Resultate kommt er zu der Ansicht, daß es zweifelhaft sei, 



