162 AUGUST HIRSCHLER U. PAUL TERRAY. ' 



hildete, die das an organischem P reiche Ei und das an anorga- 

 nischen phosphorsauren Salden reiche Knochenmehl auf den wach- 

 senden Organismus ausübt. Inzwischen berichtete Zuntz in der 

 Sitzung der Berliner physiologischen Gesellschaft vom 26. Oktober 

 1900 über die vergleichenden Untersuchungen, die zwei seiner 

 Schüler W. Cronheim und E. Müller an zwei Säuglingen an- 

 gestellt hatten und die sich auf die beiden für die Perioden des 

 stärksten Wachstums bestimmten Nahrungsmittel: das Eigelb und 

 die Milch bezogen (Zuntz 20). 



Bis zur Zeit des Referates hatten die obengenannten Forscher 

 drei Versuchsreihen beendet: von diesen bewies nach Zuntz eine 

 Serie den positiven Einfluß des Eigelbes, während die beiden 

 anderen infolge gewisser Nebenumstände nicht so instruktiv aus- 

 fielen. Der Hauptversuch wurde an einem 11% Monate alten 

 Säugling in der HEUBNERschen Klinik vorgenommen. Vier Tage 

 hindurch wurden Harn und Stuhl sorgfältig gesammelt und 

 während dieser Zeit dem Kinde zwei Nährgemische verabreicht, 

 deren einziger Unterschied darin bestand, daß in dem einen un- 

 gefähr 6 7o der Trockensubstanz der Milch durch Eidotter ersetzt 

 war. Die Kalorienzahl der Nahrung und des Stuhles wurde durch 

 Frentzel bestimmt. Er fand, daß dem Kinde mit dem das Ei- 

 gelb enthaltenden Nährgemische 598, mit dem KontroUuährmittel 

 611 Kalorien verdaulicher Nahrung zugeführt worden war. Ob- 

 gleich im letzteren Falle die Anzahl der zugeführten Kalorien 

 eine etwas größere war, fand dennoch nur eine geringere Ab- 

 lagerung sowohl von P als auch von N statt; während der Ver- 

 wendung des Eigelb enthaltenden Nährmittels nahm das Körper- 

 gewicht um 140 g, während der Periode des Kontrollpräparates 

 nur um 30 g zu, wobei es sich auch zeigte, daß das Kind die 

 Eigelb enthaltende Nahrung etwas leichter verdaute, während die 

 Untersuchung des Urins darauf hinwies, daß von dem verdauten 

 Eiweiß und von der verdauten Phosphorsäure bedeutend größere 

 Mengen zur Ablagerung gelangt seien. Auf Grund dieses einen 

 Versuches erachtet sich Zuntz noch nicht für berechtigt, weit- 

 gehende Schlußfolgerungen zu ziehen und erklärt deshalb seine 

 Versuche an wachsenden Kindern und Tieren fortsetzen zu wollen, 

 nachdem diese Resultate noch der Bestätigung durch weitere 



