DIE BEDEUTUNG DER ANORGAN. SALZE IM STOFFWECHSEL. 171 



Organismus von Nutzen ist, ob es die N- und P- Ablagerung, 

 das Wachstum befördert oder ob im Gegensatz der junge in 

 Entwicklung begriffene Körper auch die anorganischen Phosphate 

 in einer das Wachstum befördernden Weise auszunützen vermag. 



Aus diesen beiden Hauptpunkten ergaben sich noch folgende 

 Fragen von geringerer Wichtigkeit: Besteht im wachsenden 

 Organismus ein fixes Verhältnis zwischen JV^ und P- Ausscheidung? 

 Wie viel von dem eingeführten N, P und Ca vermag der Orga- 

 nismus zurückzubehalten? Wie verteilt sich die Ausscheidung 

 dieser Stoffe auf Meren und Darm? Zeigt die im heranwachsenden 

 Körper nachweisbare N-, P- und Ca -Retention eine Veränderung 

 mit dem Fortschreiten des Wachstums? 



Zu unserem größten Leidwesen vermochten wir unsere Ver- 

 suche weder an Brustkindern noch an mit Kuhmilch genährten 

 Säuglingen anzustellen, sondern waren darauf angewiesen, zwei junge, 

 aus einem Wurf stammende ungefähr 2^^ — 3 Monate alte Hunde 

 zu unseren Versuchen zu benutzen. Beide nahmen wir am 

 27. Juni 1901 in Beobachtung, den einen mit einem Körper- 

 gewicht von 4,170 kg, den anderen mit 3,500 kg. 



Die anfangs vorgesetzte Milch mundete ihnen nicht, so daß 

 ihr Gewicht einen Rückgang zu zeigen begann, und zwar betrug 

 am 5. Juli das des größeren (gelben) Hundes 3,758 kg, das des 

 kleineren (schwarzen) 3,170 kg. Von da ab erhielt der größere 

 täglich 800 cm^, der kleinere 700 cm^ Milch mit Zwieback. Hier- 

 von verzehrten sie bereits mehr, so daß sie bis zum 15. Juli 

 bereits zunahmen; hernach trat bei ihnen Diarrhoe ein, worauf wir 

 den Zwieback durch getrocknetes Fleisch, welches mit der Milch ge- 

 geben wurde, ersetzten. Unter dem Einfluß dieser Fütterung 

 begann das Körpergewicht vom 18. Juli an wieder zuzunehmen, 

 u. zw. erreichte dasselbe bei dem gelben Hunde 4,130 kg, bei 

 dem schwarzen 3,600 kg. Von diesem Zeitpunkte ab erhielt 

 jener täglich 400 cm^ Milch und 25,56 g getrocknetes Fleisch, 

 dieser 300 g Milch und 23,56 g getrocknetes Fleisch. Vom 

 21. Juli an blieb das Körpergewicht konstant und betrug bei 

 dem größeren Tiere 4,130 — 4,150 kg, bei dem kleineren 3,600 g. 

 Nachdem sich die Gewichtsverhältnisse auf solche Weise beständio; 

 zeigten, begannen wir am 1. August den Stoffwechselversuch. 



