ACCIÓN FISIOLÓGICA DEL MATE 171 



ingestión del mate, han sido, sin embargo, realizados ; pero han dado 

 resultados que diñeren mucho según los experimentadores. 



Para Parodi, el aumento de la urea eliminada designes del uso del 

 mate, se ha mostrado de una manera constante en sus experiencias 

 repetidas. Doublet, por el contrario, nota una diminución en la urea. 



En realidad, estos dos resultados no son forzosamente contradicto- 

 rios, puesto que las exijeriencias no han sido hechas en las mismas 

 condiciones. Parodi, operaba con la orina de personas alimentadas 

 normalmente y que agregaban el mate á su ración, mientras que 

 Doublet hacía sus experiencias sobre individuos no alimentados. 

 Ahora bien, se sabe la importancia enorme que tiene el régimen ali- 

 menticio en la producción de la urea de la orina, siendo el uso de la 

 carne el principal factor de este producto. 



De manera que queda por establecer si el mate disminuye ó aumenta 

 la excreción de la urea (1). 



Aunque mejor estudiada con la cafeína, la cuestión no ha sido 

 resuelta todavía definitivamente y, á pesar de los numerosos experi- 

 mentos llevados á cabo, la verdad no ha podido todavía establecerse. 

 Es así que Kabuteau, Schultze, Beale, Marvaud y Trousseau piensan 

 que la cafeína diminuye el gasto de albuminoideas y, por lo tanto, la 

 eliminación de la urea. Para Voit, Griraud, Leblond, Parisot, no ten- 

 dría acción específica. Sée y Lapicque o^iinan por el contrario que 

 hay aumento en la combustión de las materias azoadas. 



líuestras experiencias personales relativas á la acción del mate 

 sobre la nutrición son hasta ahora poco numerosas. 



Algunas experiencias de calorimetría, hechas con el calorímetro 

 compensador de D'Arsonval, nos autorizan, sin embargo, á admitir 

 que la cantidad de calor emitida por el organismo, media hora á una 

 hora después de la ingestión de una fuerte dosis de mate, aumenta. 

 Luego, el mate aumentaría las combustiones orgánicas. 



JULES Les AGE. 

 Bueiíoa Aires, 3 de octubre de 1909. 



(1) Recién, Mosconi notó una diminución. — Raúl D. Mosconi. Infiuencia 

 del mate sobre la eliminación de la urea, trabajo del Laboratorio de Fisiología. Re- 

 vista del Centro de Estudiantes de Agronomía y Veterinaria, I, 2, 1908. Buenos Aires. 



