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leküle in grösserer Entfernung von einander und in um so grösserer, je 

 mehr Zucker schon auskrystallisirt ist. Bei der zähen Beschaffenheil die- 

 ser Flüssigkeilen nnn wird schliesslich die Kraft nicht mehr zur Kryslall- 

 bildung ausreichend sein und so die Melasse enislehen. Da nun die 

 meisten organischen Nichtzuckersloffe zähflüssiger und schleimiger Na- 

 tur sind, so wird sich desto mehr Melasse bilden, je mehr von diesen 

 Stoffen in einem Zucker vorhanden ist. Hierauf sich stützend suchte Seh. 

 mehrere Methoden physikalischer Nalur zur Lösung obiger Preisaufgabe, 

 welche aber alle scheiderten. Mit folgender Lösung auf chemischem 

 Wege gelangle er zum Ziele: In einem weiteren, unten sich verengenden 

 Glasrohre wird der Rohzucker nacheinander mit folgenden Flüssigkeiten 

 ausgewaschen, und zwar bei vollständigem Ausschluss von feuchter Luft 

 1) absoluter Alkohol zur Entfernung des "Wassers, 2) Alkohol von 96% 

 mit reinem Zucker gesättigt, 3) Alkohol von 92% ebenfalls mit Zucker 

 gesättigt, 4) Alkohol von 86%, dem pro Liter 50 CC. Essigsäure zugesetzt 

 sind und ebenfalls mit Zucker gesättigt. Sodann wird wieder rückwärts 

 mit diesen Flüssigkeiten ausgewaschen und der Zucker dann im trocknen 

 warmen Luftslrome getrocknet. Es restirt weisser oder nahezu weisser 

 Zucker, dem nur noch wenig mechanische Verunreinigungen und geringe 

 Mengen anorganischer Salze beigemengt sind, und dessen Polarisationszahl 

 das Rendement des Rohzuckers darstellt, wodurch also die Preisaufgabe 

 gelöst ist. — {Zeitschrift des Vereins für Rübenzuckerindustrie im 

 Zollverein 1872. Seite 297.) 



Geologie. C. v. Marschall, zur Erklärung und Bestim- 

 mung der Eiszeit. — Allgemein nimmt man an, dass während der so- 

 genaonten Eiszeit nicht etwa die ganze nördliche Halbkugel in Eis erstarrt 

 war, vielmehr die gewaltigen Schnee- und Eismassen wenigstens in den 

 mittlem Breiten vorzugsweise auf die Gebiege und deren nächste Umge- 

 bung beschränkt waren und nur in hohen Breiten die Eisfelder auch im 

 Tieflande eine bedeutende Ausdehnung besassen. Auch damals fand eine 

 reiche Fauna und Flora ihre Nahrung, Thiere und Pflanzen der heutigen 

 sehr ähnlich. Das Festland scheint damals schon ganz ähnlich wie ge- 

 genwärtig vertheilt gewesen zu sein, wie Lyell es selbst schon für die 

 pliocäne Zeit annimmt. Derselbe schreibt mit Recht der Vertheilung von 

 Land und Meer einen grossen Einfluss auf das Klima zu und leitet daraus 

 die Möglichkeit eines kalten Zeitraumes her, aber daraus ist die soge- 

 nannte Eiszeit noch nicht zu erklären, denn diese würde bei ihrer Aus- 

 dehnung über die nördliche Erdfläche eine ganz andere Vertheilung von 

 Land und Meer erfordern als gegenwärtig. Wohl aber ist möglich , dass 

 z; B. ein grosser polarer Continent in noch frühern geologischen Perioden 

 Eiszeit veranlasst habin kann. Sicherlich haben sich während der Dilu- 

 vialperiode grosse Länderstrecken theils gehoben theils gesenkt, was für 

 Skandinavien, England und Schottland von Lyell nachgewiesen worden. 

 Aber deren Einfluss auf die Temperatur war doch nicht so bedeutend, 

 wie ihn die Eiszeit verlangt. Diese muss eine grosse allgemeine Ursache 

 gehabt haben. Wer nun im Widerspruch mit der successiven Erkaltung 

 der Erde durch den Naohweis einer vorübergehenden uUgemeinen Tempe- 



