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Regel, das neue Zucke rgiass, Sorghum saccharatum 

 Pars. — Die Samen dieser Aufsehen eiTegpnden Pflanze wurde von Montigny aus 

 China nach Paris geschickt und es scheint, als gehörte dieselbe zu Sorghum 

 vulgare Pers. , weiche Kunlh zu Andropogon rechnet und unter 6 bis 7 Namen 

 beschreibt. Ob sie der ächte Holcus saccharatus J.. ist, ist sehr zu bezweifeln, 

 da unter diesem Namen sehr wahrscheinlich 2 Arten stecken , von denen die 

 eine gut, die andere zu Sorghum vulgare gehört. Aber auch letztere Art kann 

 das jetzt von Frankreich ausgehende Zucker- Sorghum nicht sein, denn S. sac- 

 charatum d. b. die Form von S. vulgare besitzt stark behaarte Reiche und licht- 

 braun oder schwach rölhliche Samen, dagegen sind die Samen der in Frankreich 

 eingeftihi'len Art schwarz und gehören unzweifelhaft zu S. nigrum. Doch viel- 

 leicht gehören alle von S. vulgare cultivirten Formen wie die eben genannte, 

 S. bicolor, S. caffrorum, S. saccharatum zu einander. Alle sind unter dem 

 Namen Mohrhirse bekannt und werden in S. Europa, in N. und S. Africa , in 

 Ostindien und China sowohl wegen ihrer Samen gebauet, wie auch zur Fabri- 

 kation von Zucker, der sich in reichlicher Menge in theils crystallisirbarer theils 

 in nicht crystallisirbarer Form in ihren Halmen befindet. R.'s Erfahrungen über 

 den Anbau ergeben folgendes. Der Anbau der Zucker-Sorghum ist bei uns bei 

 gehöriger Umsicht möglich. Man säet im April die Samen in grosse flache 

 Näpfe und stellt diese in ein massig warmes_ Treibbeet. Hier keimen sie bald 

 und müssen nun an die Luft gewöhnt werden. Mitte Mai pflanzt man sie in 

 '/* bis 1 Fuss Entfernung in eine warme, sonnige und geschützte Lage. Ein 

 lockerer leichler und nahrhafter Boden befördert ihr Wachslhum sehr, doch ge- 

 deihen sie auch in schweren Boden ziemlich gut. Die Pflanzen erreichen 8 

 Fuss Höhe und bilden daumendicke Stengel. Sie blühen im August und der 

 Same reift erst im October. Schon 1776 machte Arduino Versuche der Zuk- 

 kerfahrikaüon aus Sorghum und zwar mit einer Sorte mit braunen Samen und 

 in China und am Kap ist diese Fabrikation schon lange im Brauch. Nach Vilmo- 

 rin ist der Zuckergehalt am grössten zur Zeit, wenn sich die Samen der Reife 

 nähern, aber noch milchig sind. Die Ausbildung der Samen soll den Zucker- 

 gehalt der Halme nicht beeinträchtigen. Sehr wahrscheinlich dürfte sich aber 

 der Zuckergehalt noch steigern , wenn man die Blühtenstände herausschneidet, 

 da Blumen- und Fruchtbildung immer auf Kosten der in den Stengeln abgela- 

 gerten NahrungsstofTe geschieht. Je besser das Sorghum zeitiget, je höher die 

 Wärmegrade während der Zei(igang, je grösser ist der Zuckergehalt des Sten- 

 gels. Die Benutzung ist vielfach. Aus dem Samen kann ein Mehl bereitet wer- 

 den , Blätter und Stengelspitzen liefern ähnlich dem Mais ein gutes Futter und 

 aus den Stengeln wird Zucker bereitet. Man schneidet hiezu den von seinen 

 Blättern befreieten Stengel in Stücke von 8 Zoll Länge und presst diese aus, 

 nachdem man sie einige Tage der vollen Sonne ausgesetzt hat oder im Back- 

 ofen getrocknet, damit die ziemlich wässrige Flüssigkeit sich etwas condensirt. 

 Ausserdem kann man aus dem nicht crystallisiibaren Zucker einen starken dem 

 Rum ähnlichen Branntwein brennen, sowie ein dem Cyder ähnliches Getränk 

 bereiten. Trotz dieser Vortheile ist der Anbau dieser Pflanze in unserm Klima 

 nicht zu ralhen, weil sie viel Cullur erfordert und in kalten Jahren ganz miss- 

 ralhen würde. (Regeis Gartenflora. April 119 — 120.) 



Fourres, Culturder Nelumbiumarten im Freien. — Sie 

 geschieht in Kübeln aus Zink, in halben Oelfässern , hölzern Trögen, in freien 

 Bassins, aber durchaus nur in sonniger warmer Lage. Die Kübel werden bis 

 Vs Fuss unterhalb des Randes in die Erde eingegraben und bis zu 1 Fuss Höhe 

 mit einer Mischung aus Torferde , Teichschlanim und einer kräftigen Lauberde 

 zu gleichen Theilen gefüllt. Auf diesen Grund werden die Wurzelstöcke mit Ha- 

 ken gut befestigt und dann 2 bis 3 Zoll hoch mit Flusssand bedeckt. Hierauf 

 füllt man das Gefäss mit reinem Fluss- oder Teichwasser und erneuert diess 

 öfters, indem man so viel zugiesst, dass es überfliesst. Sollte das Wasser 

 dennoch stinkend werden, so muss man einige Wasserlinsen hineinlegen, die 

 es bald reinigen. Wenn im Winter die ersten starken Froste eintreten und 

 eine dünne Eiskruste über dem Wasser bilden, dann bringt man über das Eis 



