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petersänre vom spec. Gew. 1,5 wirken, während man die Mischung stets ab- 

 kühlt, und setzt man Wasser hinzu, so scheidet sich ein gelbes Oel ab, das 

 schwerer als Wasser ist, und sich nur, wenn es unrein ist, während des Auf- 

 bewahrens zerselzt. Bei der Einwirkung von Schwefelwasserstoff auf eine Mi- 

 schung desselben mit Ammoniakflüssigkeit bildet sich Xylidin. Hat man es aus 

 unreinem Xjlol gewonnen , so muss man es an Chlorwasserstoffsäure und Pla- 

 tinchlorid binden und die erhaltene Verbindung allmälig kryslallisiren lassen, 

 um es rein zu erhalten. Man wählt die Portionen der Krystalle aus, die 30,1 

 Proc. Platin enthalten. Sie bilden kurze, flache, orange Prismen oder stern- 

 Törmig gruppirte gelbe Nadeln. Aus diesem Platinsalz kann durch Destillation 

 mit Kalihydrat das Xylidin C'*H"K gewonnen werden. Dieser Körper zieht 

 schnell Sauerstoff an , wodurch er sich röthlich violet färbt und harzartig wird. 

 Georginenpapier färbt er grün, und restituirt schwach die blaue Farbe des ge- 

 rötheten Lakmuspapiers. Die Salze (das oxalsaure und schwefelsaure) reagiren 

 sauer. Es kocht zwischen 213 — 214''C. Das schwefelsaure Xylidin ist schwe- 

 rer in kaltem Wasser löslich, krystallisirt aber aus heissem Wasser in langen 

 farblosen Nadeln. — • Wenn man reines Xylol mit rauchender Salpetersäure be- 

 handelt und das erhaltene Nitroxylol in rauchender Schwefelsäure löst, die Mi- 

 schung eine Stunde lang auf 1 00*^0 erhitzt und dann drei Tage stehen lässt, 

 so entsteht eine mit Baryt ein lösliches, ein citronengelbes Pulver darstellendes und 

 aus C'®S8Ä0*Ba2S0* Nitrosulphoxylolsaurem Baryt bestehendes Salz bildende 

 Säure. Bringt man Xylol mit Nordhäuser Schwefelsäure in Contact und lässt 

 man beide Körper eine Woche auf einander wirken, so bilden sich strahlig an- 

 geordnete farblose Nadeln, Sulphoxylolsäure. Diese Substanz reagirt und schmeckt 

 stark sauer, dann bitler, ist leicht in Wasser und Schwefelsäure löslich, zer- 

 fliesst an der Luft, ist bei Abschluss der Luft ohne Zersetzung schmelzbar, 

 färbt sich aber bei etwas höherer Temperatur braun. Das Barylsalz besieht aus 

 C"H^ßa2S0', krystallisirt in perlmutterglänzenden Blällchen und zersetzt sich 

 nicht in der kochenden wässrigen Lösung. {Ibid. p. 453.*) 



P. B. Ayres, M icr o chemica 1 Besearches on the Digestion 

 of Starch and Amylaceous Foods. — Die Schlüsse zu denen Ayres 

 durch seine Unlersuchungen über die Verdauung stärkehaltiger Körper gelangt ist, 

 sind: 1) Dass die Stärkekörner aus zwei chemisch und histologisch verschie- 

 denen Substanzen, einer Zellenmembran und einem homogenen Inhalt, bestehn. 

 Die Zeichnungen , die man an manchen Varietäten von Stärke beobachtet hat, 

 sind Fallen und Zeichnungen auf der umhüllenden Membran. — 2) Mit der 

 Stärke, sei sie roh oder gekocht, findet während ihres Aufenthalts im Magen 

 vierfüssiger Thiere, oder der Vögel keine merkliche Veränderung statt. — 3) 

 Die Umwandlung der gekochten Stärke in Dextrin und Tranbenzucker wird haupt- 

 sächlich In den ersten Zellen des Dünndarms bewirkt, aber sie findet auch in 

 dem fernem Verlaufe des Darmkanals stall. — 4) Bei der Verdauung von Wei- 

 zen- oder anderer Stärke oder von Weizenbrod, verändert sich die Quantität 

 der Masse schneller bei ihrem Durchgang durch den Darmkanal, bis endlich nur 

 eine kleine Menge Fäkalmaterie bleibt, die die Membranen der Slärkekörner ent- 

 hält. — 5) Bei Tauben oder anderen körnerfressenden Vögeln schreitet die Lö- 

 sung der Stärke langsamer aber gleichmässig durch den ganzen Darmkanal vor. 

 Die Körner erballen Bisse und Spalten und verlieren nach und nach ihre Beac- 

 tion mit Jod , welche Umänderung von Aussen nach Innen fortschreitet. Doch 

 werden auch noch mit Jod blau werdende Körner entleert. — 6) Im Magen 

 wird die Stärke nicht umgewandelt. Darum ist nach Ayres weder der Speichel 

 noch der Magensaft das Lösungsmittel für die Stärke bei der Verdauung, ob- 

 gleich Speichel für sich sie zu lösen vermag. — 7) Gekochte Stärke wird viel 

 leichter verdaut als rohe. — 8) Galle wirkt nicht auf die Stärke. — 9) Auch 

 der Pankreassaft scheint bei der Verdauung derselben unwesenllich zu sein , da 

 man ihn vom Darmkanal abhalten kann, ohne diesen Prozess zu hemmen. — 

 10) Ayres hält den Darmschleim für den Stoff, der die Lösung der Stärke im 

 Darmkanal bedingt. — 11) Durch Kochen Stärke halliger Vegelabilien lösen 

 sich die Stärkezellea ab , wachsen stark an , dehnen ihre Membranen aus. Die 



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