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concentrirte Schwefelsäure oder wasserfreie Phosphorsäure benutzt, um haupt- 

 sächlich wasserentziehend zu wirken. So eignet es sich besser zur Urnwandlung 

 des Alkohols in öibildendes Gas als Schwefelsäure; bei der Darstellung der Ni- 

 Irile ersetzt trockenes Chlorzink die wasserfreie Phosphorsäure vollkommen. 

 Ameisensaures Ammoniak gibt, mit trocknem Chlorzink gemischt und destillirt, 

 fast reine Blausäure. Auch beim Läutern des Rüböls scheint es als Lösung vor- 

 theilhaft verwendet werden zu können , da es die schleimigen Theile des rohen 

 Oeles auflöst und mit der Zeit verkohlt, das Oel selbst aber nicht angreift, wo- 

 fern man das rechte Verhältniss zwischen Oel und Chlorzink beobachtet. Die- 

 ses beträgt l'/a pCt. einer Lösung von 1,85 spec. Gew., die direcl aus Zink- 

 blende dargestellt werden kann. Durch Erhitzen des Oeles mittelst Hindurch- 

 leiten von Wasserdämpfen, Zusatz von heissem Wasser und ruhiges Stehenlas- 

 sen wurde das Oel hell. — Es ist ferner wahrscheinlich, dass man eben so 

 gut durch Chlorzink als durch Schwefelsäure die FarbestolFe des Krapps wird 

 bioslegen können. Zu bemerken ist, dass der Preis der Chlorzinklösung ein 

 geringerer ist als der der Schwefelsäure. (N. Jahrb. f. Pharm. Bd. 111. 

 pag. 25.) W. B. 



N. St. Maskelyne, Investigation of the vegelable tallow 

 from a Chinese plant, the Stillingia sebifera. — Die unter dem 

 Namen des chinesischen Talgs bekannte fette Substanz ist fnlher von Thomson 

 und Wood, die es für eine Mischung von Stearin, Margarin und Olein erklär- 

 ten und von v. Borck untersucht, der daraus eine neue Säure, die StiUistearin- 

 säure dargestellt haben wollte, deren Zusammensetzung dem Gesetz nicht ent- 

 spricht, welches von mir aufgestellt ist und wonach die Kohlenstoffatomanzahl 

 in einem Atom der festen Säuren der Feltsäurereihe, welche bei Verseifung 

 der natürlichen Feite entstehen, durch vier theilbar ist. Sie sollte aus C^ofl^'O* 

 bestehen. Diese Angaben werden durch die Untersuchung Maskelyne's wider- 

 legt, der zugleich darthut, dass der chinesische Talg jenem Gesetze nicht wi- 

 derstrebt. Zu der Untersuchung bediente sich derselbe aller der Methoden, wel- 

 che in neuerer Zeit bei Untersuchung der Fette benutzt worden sind , nament- 

 lich der von mir angegebenen. Der Talg selbst ist weiss, wird allmälig gelb- 

 braun, rieht schwach, ist vollkommen löslich in Terpenthin- und Steinkohlenöl, 

 und kochendem Aether, theilweise löslich in kaltem Aether, Alkohol und Holz- 

 geist. Bei ST^C schmilzt er, erstarrt bei 32"C und wird hart bei 26"'C. Ge- 

 schmolzen reagirt er sauer , welche Reaclion ihm kochendes Wasser entzieht. 

 Die in dieses übergehende Säure ist flüchtig und nicht der Essigsäure und Pro- 

 pionsäure ähnlich. Ihre Natur ist nicht ermittelt, weil sie nur in geringer 

 Menge im Talg enthalten war. Im Uebrig«n besteht der chinesische Talg aus 

 Olein und Palmitin, Stearin hat Maskelyne darin nicht finden können, ob- 

 gleich er sich der besten bekannten Hilfsmittel bediente, um seine Gegenwart 

 bemerkbar zu machen. — Eine Beobachtung Maskelyne's verdient noch er- 

 wähnt zu werden, dass nämlich das reine Palmitin, welches er aus dem chine- 

 sischen Talg durch Umkrystallisiren aus einer Mischung von Alkohol und Aether, 

 zuletzt aus reinem Aether erhielt , die von mir zuerst am Stearin beobachtete 

 Eigenschaft theilt , nämlich zwei Schmelzpunkte zu haben. In ein Capillarrohr 

 eingeschlossen und in Wasser allmälig erhitzt zeigt es einen ersten Schmelz- 

 punkt bei 50°,5C und einen zweiten Lei 66'',5C. Die Differenz beider Schmelz- 

 punkte beträgt 16''C, die Differenz der beiden Schmelzpunkte des chemisch rei- 

 nen Stearin's fand ich*) ebenfalls nahe zu gleich 16"C. Sie sind 55"C und 

 Ti^jöC. Die Zusammensetzung des reinen Palmilins fand Maskelyne wie folgt: 

 1 II berechnet berechnet 



Kohlenstoff 76,04 76,19 76,36 35C 75,93 102C 

 Wasserstoff 12,16 12,03 12,00 33H 12,16 96H 



Sauerstoff 11,80 11,78 11,64 40 11,91 120 



100 100 100 100 



♦) Diese Zeitschrift Bd. 3. S. 282.* 



