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Es folgt hieraus, dass Legirangen von bestimmler chemischer Constitution der 

 Einwirkung der Säuren, selbst der heftig oxydirenden Salpetersäure, einen be- 

 deutenden Widerstand entgegensetzen , der die praktische Brauchbarkeit der Le- 

 girungen sehr erhöht. {PliUos. Magazine^ Vol. X. 66. Okt. 55. p. 240.) 



H. K. 



A. Pavy, über die Metamorphose des Zuckers in der t bie- 

 risch an Oekonomie. — Der zuckerige Stoff, der im thierischen Organis- 

 mus angetroffen wird, stammt entweder aus der vegetabilischen Nahrung oder 

 aus der Leber des Thiers selbst, und wird in beiden Fällen durch die Leber- 

 veoen in die Circulalion gebracht. Die Leber erzeugt nicht allein Zucker, son- 

 dern modificirt auch den aus den Speisen stammenden, der durch ihre Capil- 

 laren strömt und der dadurch vom vegetabilischen in thierischen Zucker überge- 

 führt wird. — Aus den Lebervenen geht der Zucker in die Lungencapillaren 

 über, wo er zum grossen Theil aber nicht vollständig verschwindet, wie Fa- 

 vy's Analysen darthun. Wenn das Blut von den Arterien durch das Capillarsy- 

 stem in die Venen übergeht, verschwindet der noch darin vorhandene Rest von 

 Zucker jedoch in verschiedenen Theiien desselben verschieden vollkommen. In 

 den Capillaren der chylopoelischen Eingeweide ist die Zersetzung desselben voll- 



™^^°' y°8''§ßn das Femural- und Jugularvenenblut noch Zucker enthält. 



■ Wach diesen Thatsachen scheint der Zucker zunächst eine der Substanzen zu 

 ?6in, die einem Oxydationsprozess zu Wasser und Kohlensäure im Organismus 

 unterliegen. Der Umstand jedoch , dass Pavy bei zeitweiser vollkommener Hem- 

 mung der Bespiration dennoch eine beträchtliche Zersetzung des Zuckers in den 

 Lungen beobachtete, scheint diese Ansicht in Frage zu stellen. (Hat Pavy da- 

 rauf Rücksicht genommen , dass das Blut auch bei Hemmung der Respiration 

 doch noch lange Zeit Sauerstoff enthält?) Pavy's Beobachtung, dass der Zuk- 

 ker auch in anderen Tbeilen des Organismus aus dem Blute verschwindet, ver- 

 anlasste ihn nach einem anderen Grunde dafür zu suchen. Er injicirle deshalb 

 Blut aus dem rechten Herzen eines Thiers, das also Zucker enthielt durch die 

 Capillaren der künstlich athmenden Lunge eines anderen, und fand, dass so 

 lange das Blut sein Fibrin enthielt, ebensoviel Zucker zerstört wurde, wie in 

 dem lebenden Thiere, dass aber nach Abscheidung des Fibrin's der Zucker nicht 

 inehr verschwand. Wenn nun auch Pavy sich überzeugt hat, dass ohne den 

 Sauerstoff der Zucker im Blut nicht zersetzt wird, so scheint doch noch etwas 

 anderes dazu nöthig zu sein, und zwar eine stickstoffhallige Substanz, entweder 

 das Fibrin oder eine aus dem Fibrin durch den Sauerstoff gebildete Substanz. 

 Wir wissen nun, dass der Zucker ausserhalb des Organismus durch stickstoffhal- 

 tige Stoffe in Milchsäure übergeführt wird , ein Prozess , der nicht mit einer 

 Oxydation verbunden ist. Analogie, so wie obige Versuche führen daher dahin, 

 anzunehmen, dass die physiologische Zersetzung des Zuckers eine ähnliche ist, 

 wie ausserhalb des Organismus, dass sie durch Gährung eingeleitet wird. Hie- 

 mit in üebereinstimmung findet man Milchsäure im Organismus , nämlich im 

 Muskelsystem und im Magensaft (ob die Magenschleimhaut Milchsäure secernirt 

 ist noch nicht vollhommen erwiesen Hz.). — Man weiss , dass die Milchsäure- 

 gährung durch freies Alkali begünstigt, durch freie Säure verzögert wird. Durch 

 Injection von Phospborsäure in das Blut sah Pavy dem entsprechend den Zuk- 

 kergehalt desselben wesentlich wachsen. — Folgende Beobachtungen sind noch 

 interessant. Wird zuckerhaltiges Blut 24 Stunden sich selbst überlassen, bis 

 sich das Serum vom Blutkuchen gut gesondert hat, so findet man, dass das Se- 

 rum reich an Zucker ist, der Blulkuchen aber fast nichts davon enthält. Da 

 dieser noch viel Säure enthält, so ist die Erscheinung nur dadurch zu erklären, 

 dass das Fibrin im Blutkuchen die Zersetzung des Zuckers im Blulkuchen be- 

 dingt. Im Blutkuchen von Diabetischen verschwindet dagegen der Zuckergehalt 

 nicht in dem Grade. War das Blut reich an Zucker und ist der Zucker gänz- 

 lich verschwunden so reagirt das Blut sauer. Diese Reaclion mag wohl von 

 Milchsäure herrühren. Jene Zersetzung des Zuckers wird zwar durch obsolute 

 Abwesenheit von Sauerstoff gehemmt, allein die geringe Menge, welche die be- 

 ginnende Umsetzung des Bluts selbst einleitet, genügt, um allen Zucker daraus 



