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A. Vogel jun., über A m mo n i akga sen t w i ck 1 iin g. — V. er- 

 klärt die Erhilznng eines trockenen Geraisches von Salmiak und gepulvertem 

 Kalk behufs der Darstellung von trocknem Ammoniakgase für unzweckmässig, 

 weil zur vollständigen Zerlegung des Salmiaks eine ziemlich hohe Temperatur 

 erforderlich ist, indem derselbe den Kalk als Dampf durchdringen rauss ; zudem 

 ist der Salmiak oft nicht ganz frei von organischen Substanzen , durch welche 

 das Produkt empyreumatisch wird. Seit längerer Zeit bedient sich V. zur Dar- 

 stellung von trocknem Ämmoniakgas folgender Methoden, Er löst möglichst viel 

 Chlorcaicium in einer concentrirten Ammoniakflüssigkeit und erwärmt diese Lö- 

 sung, die viel leichler kocht (schon bei 80» C.) als die reine Ammoniakflüssig- 

 keil. ' Weit unter dem Siedepunkte des Wassers entwickelt sich hier das Ammo- 

 niakgas und zwar sehr rasch und regelmässig. Das mit fortgehende Wasser ver- 

 dichtet sich grösstentheils schon in der Vorlage; zur Entfernung der letzten 

 Anlheile genügt eine V2' 'ange ™'t Stücken von kaustischem Kali gefüllte Rohre. 

 (JV. Rep. d. Pharm. Bd. IV. S. 244.) 



Der Kumiss oder Kumysz der Kalmücken und anderer Hirten- 

 völker Mittelasiens ist nicht, wie man gewöhnlich glaubt eine Art Milchbrannte- 

 wein , sondern eine davon ganz verschiedene Flüssigkeit, wenn schon beide aus 

 demselben Stoffe, der Milch der Heerden bereitet werden. Der Kumiss wird 

 im Allgemeinen aus abgerahmter Milch bereitet, aus der man die Butter entfernt 

 hat. Er ist im wesentlichen sauere Milch, die einen gewissen Grad weniger 

 Gährung erlilten bat, also übereinstimmend mit dem Pinna der Lappländer (aus 

 Rennthiermilch). Der Milcbbranntwein — brennend, ziemlich berauschend und 

 angenehm schmeckend — wird aus dem Kumiss durch Destillation gewonnen. 

 Der Apparat aus sehr grobem Thon ist ausserordentlich einfach. Als Brenn- 

 material dienen trockene Schilfbläller, Kräuter, am häufigsten aber trockener Vieh- 

 mist. Dieser Branntwein führt den Namen Mack oder Macky ; er erinnert an 

 den Arak der Indianer. — Kuh- und Schafmilch liefern nur wenig Kumiss von 

 niederer Qualiläl; besser schon ist die Karaeelmilch und besonders die Stuten- 

 milch. Man bereitet den Kumiss durch Vermischen von 1 Th. warmen Wassers 

 mit 6. Th. warmer Milch und fügt als Hefe etwas allen Kumiss hinzu. Man 

 rührt oder schüttelt das Ganze bis die Gährung eintritt; Wärme und beständige 

 Bewegung werden als nothwendig zum Gelingen angesehen. {Jourti. de Pharm, 

 et de Chim. Mars 1855. pag. 196.) 



Rammeisberg, Form und Zusammensetzung des wein- 

 steinsauren Kali's und, Amraoniak's und deren isomorphe Mi- 

 schung. — Ueber die Zusammensetzung und die Krystallform dieser bei- 

 den Salze herrschle bis jetzt grosse Ungewissheit. Die Resultate der analyti- 

 schen Untersuchungen Hessen es zweifelhaft , ob diese Salze wasserfreie seien 

 oder V2 Aeq. (das Kalisalz) oder 1 Aeq. (das Ammoniumoxydsalz) Wasser ent- 

 hielten. Dasselbe galt von der Krystallform: ob diese zwei- und eingliedrig, 

 oder zweigliedrig sei, Um diese Unsicherheilen zu beseitigen unternahm R. 

 eine genaue Untersuchung der beiden Salze. Das we i ns t ei n'.s au r e Kali ge- 

 hört hiernach, wie es schon früher Hankel behaupet hat, zum zweigliedrigen 

 System. Die Form dieses Salzes besieht aus Combinalionen eines rhombischen Pris- 

 mas p, dessen stumpfe Seilenkanlen durch die Hexaidfläche a, die scharfen 

 durch b. stark abgestumpft sind , so dass p untergeordnet an dem rechtwinklich 

 vierseitigen Prisma ab erscheint. — Die Krystalle sind hemie drisch und 

 hemimorph und zwar links, wie die der Doppelsalze von Natron und Kali 

 oder Natron und Ammoniak. Mitunter sind die Krystalle nach der Axe verkürzt 

 und erscheinen daher tafelarlig. Formel: 2K0T-faq. — Das weinstein- 

 saure Ammoniak krystallisirt in Prismen, gebildet aus den Flächen a 

 und r', deren stumpfer Winkel 14074" beträgt und deren scharfe Kante durch 

 die Fläche c schief abgestumpft wird , insofern sie mit a einen Winkel von 

 92'/*", niit r' einen solchen von ST^i" bildet. Die Endigung besieht aus einer 

 auf c aufgesetzten Zuschärfung durch die Flächen q und oft sieht man noch 

 schmale Abstumpfungsflächen 0' zwischen a und q. Das System ist hiernach ein 



