DER EINFLUSS DER GALLE AUF DEN STOFFWECHSEL. 83 



imd 50 gl' Olivenöl wurden 45 o/o des Fettes resorbiert, wobei das 

 im Kothe gebliebene Fett grösstentheils ebenfalls aus Fettsäuren 

 l)estand. Das Fett bestand nämlich aus 75*7 o/o Fettsäuren, 1 5*7 o/o 

 Seife und 8'6o/o neutralen Fetten. In diesem Falle war daher, im 

 Gegensatz zu der Milchdiät, Seife vorhanden. 



Dass in beiden Fällen der grösste Theil des Kothes aus Fett- 

 säuren bestand, stimmt mit den Daten Müller's, Munk's, Eöh- 

 >l\nn's überein, steht dagegen mit den Piesultaten Voit's und 

 Dastre's im Wiederspruch. 



"Wenn man die litterarischen Daten betreffs der Ausnützung 

 der Eiweissstoffe, der Kohlenhydrate und der Fette bei Mangel der 

 Galle übersieht, so findet man : 



1. Die Ausnützung der Eiweissstoffe nach einigen Autoren 

 z. B. BiDDER und Schmidt, Arnold, Yoit, PiÖhmann) vom Normalen 

 überhaupt nicht, nach anderen (Müller, Munk) nur wenig ab- 

 weichend. 



^. Die Ausnützung der Kohlenhydrate zeigt sich, im Vergleich 

 zum Normalen, unverändert. Betreffs der Bestimmung der Quan- 

 tität der Kohlenhydrate ist zu bemerken, dass einige Forscher nur 

 auf Grund der im Kothe nachweisbaren Stärkekörnchen, andere aus 

 der Menge des Kothes, auf die Ausnützung des Kohlenhydrates 

 schlössen. In Zahlen finden wir die Quantität der Kohlenhydrate 

 des Kothes nicht ausgedrückt. Überhaupt gibt es meines Wissens 

 keine Untersuchungen, die sich auf den Gehalt an Kohlenhydraten 

 bei Maugel an Galle, verglichen mit dem Inhalte des Kothes an 

 Kohlenhydraten, im normalen Zustande desselben Organismus 

 beziehen würden. 



3. Die Ausnützung der Fette ist nach allen Forschern, im 

 Vergleich zur Normalen, unvollkommen. Doch sind die Angaben, 

 betreffs des freien Fettsäureinhaltes, auseinandergehend, insofern 

 laut den meisten Forschern (Röh^lilnn; Müller, Munk, Hedon) ein 

 grosser Theil des unverarbeiteten Fettes bei Mangel an Galle aus 

 freier Fettsäure besteht, wogegen Dastre weder freie Fettsäure, 

 noch Seife vorfand. 



Zu bemerken ist ferner, dass die genannten Forscher, mit 

 Ausnahme von Voit und Röh]nl\.nn, an ihren Versuchsthieren oder 

 an den betreffenden menschlichen Individuen nur bei Gallen- 



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