DER EINFLUSS DER GALLE AUF DEN STOFF"\VECHSEL. •*7 



Der absolute Stickstoffgehalt ist in 24 Stunden 1 -54 gr, dem- 

 nach mit 390/0 grösser, als unter normalen Verhältnissen und be- 

 trägt 4-140 des aufgenommenen Stickstoffes gegen die normalen- 

 2-780/0. Dieser Umstand weist darauf hin, dass die Eiweissaus- 

 nützung bei Gallenmangel etwas minderwerthiger ist, als unter nor- 

 malen Verhältnissen. 



Während Müller (20.), sowie Munk (22.) bei Gallenmangel 

 die Eiweissausnützung ebenfalls etwas vermindert fanden, finden 

 andere Forscher, so Bidder und Schmidt (9.), Arnoldt (citiert nach 

 VoiT) (16.), VoiT (IG.), Köhmann (17.) keine Abweichung vom 

 Normalen. 



Die bei Gallenmangel verminderte Eiweissausnützung lässt 

 sich nach Kühne (11.) aus dem Umstände erklären, dass die auf- 

 gelösten Bestandtheile des in den Darm gelangten Mageninhaltes, 

 infolge des Mangels der Galle nicht gefällt werden, in gelöstem 

 Zustande den Darm leichter passieren und mit den Faeces unver- 

 daut abgehen. Eine weitere Ursache der unvollkommeneren Aus- 

 nützung der Eiweisse mag auch in der schlechteren Fettaus- 

 nützung bestehen, wo nämlich das aus dem Darm abgehende Fett 

 auch Eiweiss mit sich nimmt. 



Bezüglich der Ausnutzung der 59-59 gr des mit dem Fleisch 

 aufgenommenen Fettes sind grössere Änderungen zu constatiren, 

 indem von dem Fett täghch 25-57 gr in den Fseces abgingen. Das 

 macht 42-9 ",o des verzehrten Fettes aus, resorbiert wurden daher 

 57-1 0/0 ; die Fettausnützung ist hier demnach bedeutend schlech- 

 ter, als unter normalen Umständen. Die Fettsäure (freie Fettsäure 

 und die Fettsäure der Seifen) beträgt 17'9o/o des Fettes der Fteces, 

 gegen 49-5 0/0 unter normalen Verhältnissen. 



Der im A'ergleich zum Normalen erhöhte Eiweiss- und Fett- 

 verlust durch die Fseces entsi3richt 43-66 + 205-9=249-56 Calorien 

 Energienwerth, subtrahieren wir dies von dem aufgenommenen 

 Energienwerth (1458-08), so bleiben 1208-52 Calorien, welche 

 Energie vom Thiere thatsächhch aufgebraucht wurde. 



Nicht nur der absolute, sondern auch der relative Fettgehalt 

 der Fseces nahm im Vergleich zum Normalen zu. Während nor- 

 malerweise bei ähnlichen Nahrungsverhältnissen der Fettgehalt 

 der Fseces nur 6-34 0/0 betrug, enthielten dieselben bei Gallenmangel 



Mathematische und Naturwissenschaftliche Bericht aus Unoarn. XV. 7 



