iO* ARMIN LANDAUER. 



In den der Fleisch- und Fettfütterung vorangegangenen 

 Tagen, gelegentlich der Fleisch- und Kohlenhydratekost, war das 

 Thier im Stickstoffgleichgewichte gewesen, indem der Unterschied 

 zwischen der Stickstoffaufnahme und Ausgabe ein sehr geringer 

 (0-2 3 gr) war. 



Als hierauf ebensoviel Stickstoff, beziehungsweise Eiweiss, 

 aber anstatt der Kohlenhydrate Fett dargereicht wurde, da wurde 

 mit nahezu 3 gr mehr Stickstoff ausgeschieden (2'922 gr), was tcäg- 

 lich einem Eiweissverlust von 18*25 gr entspricht. Dieses Verhält- 

 niss bestand während der 3 Tage der Fleisch- und Fettdarreichung 

 nahezu unverändert. 



Die Ursache dieses Eiweissverlustes lässt sich aus den 

 Energieverhältnissen ermitteln, indem man vor Allem im Vor- 

 stadium (14. — 16. October), sowie im eigentlichen Versuchs- 

 stadium den mit den F?eces in Verlust gerathenen Energien wertli 

 aus dem Energienwerth der Nahrung abzieht ; der Eest, nämlich 

 der vom Organismus ausgenützte Energienwerth bildet die Grund- 

 lage der weiteren Berechnung : 



a) in der Vorperiode des Versuches, als das Thier bei Eiweiss, 

 Kohlenhydrate und wenig Fett enthaltender Nahrung sich im 

 Stickstoffgleichgewicht befand, war der im Wege der Fteces erlit- 

 tene 24-stündige Energienverlust, dem Stickstoffgehalte der Fseces 

 entsprechend, 42-12 Cal., dem Fette entsprechend 161-8 Cal., ins- 

 gesammt 203*9 Cal., während der Energienwerth der Nahrung 

 1455-6 Cal. entsprach. Es bleiben also 1251-7 Cal. als durch den 

 Organismus verwerthete Energie. 



Kohlenhydrate waren in den Faeces nicht vorhanden, indem 

 bei der Analyse stickstofffreie Extraktivstoffe nicht gefunden wur- 

 den. Der trockene Koth enthielt nämlich 

 35 o/o Stickstoffsubstanz ; 



58*530/0 Fett; 

 6-670/0 Asche 



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h) in der eigentlichen Versuchsperiode, bei, ausser Eiweiss, 

 grössere Menge Fett enthaltender Nahrung, war der im Wege der 

 Fseces erlittene 24 stündige Energienverlust dem Stickstoff' ent- 

 sprechend 37-87 Cal., dem Fett entsprechend 327 Cal., insgesammt 



