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weuii davon die Rede ist, acui welcher Qualität die Butter und mit wie 

 viel Fett sie gefälscht sei. 



Carl Muraközi/, Ignatz Pfeife^- und Julius Töth bezweifeln, dass die 

 Bestimmung der Ölsäure zur Feststellung der Natur der Fälschung ge- 

 nügen würde. 



2. Gustav Buchböck bespricht in seinem Vortrage «Ueber die Ge- 

 schwindigkeit der hydrolytischen Zersetzung des Carbonylsulflds», in 

 Avelcher Weise sich das Carbonylsulfid in verschiedenen solchen Salz- 

 lösungen zersetzt, welche auf dasselbe ohne Wirkung sind. 



Derselbe theilt in seinem Vortrag «Ueber das Molekulargewicht 

 des Ferrocyanaethyls» mit, dass man mittels der Methode der Depression 

 des Gefrierpunktes die Molekularformel folgenderweise schreiben müsse : 



(C,H,),[Fe(CN)e]. 



Stephan Bugarszky hält die Mittheilung der genaueren Einzeln - 

 heiten der Methode für wünschenswerth. 



3. Emerich Sza7i-asy liefet «Ueber das Magnesiummethylat« und 

 macht die Mittheilung, dass, wenn Methylalkohol und Magnesium unter 

 verschiedenen Umständen unmittelbar aufeinander wirken, unter Hydro- 

 genentwicklung Magnesiummethylat entsteht, welches in amorpher oder 

 krystallinischer Form entstehen kann und in letzterer Form drei Moleküle 

 Methylalkohol enthält. 



Sitzrmg den 27. April 1897. 



1. Mathias Ballö zeigt in seinem Vortrage «Ueber den Nachweis 

 des Unschlittes in Schweinefetten» die Schwierigkeiten, mit denen das 

 Nachweisen des Unschlittes im Schweinefett verbunden ist und macht auf 

 die Erscheinung aufmerksam, dass das reine geschmolzene Schweinefett 

 beim Erstarren keine Sprünge bekommt, keine Luft in sich schliesst, 

 während das unschlitthältige Fett, so wie das Unschlitt selbst, Sprünge 

 bekommt und viel Luft aufnimmt. Diese Eigenschaft kann man erfolg- 

 reich dazu anwenden, um das Unschlitt im Fette zu erkennen, es ist sogar 

 zu hoft'en, dass zwischen der Quantität der verschluckten Luft .und dem 

 Unschlitt ein Zusammenhang gefunden werden könne, aus welchem man 

 auf die Quantität des zum Fett gemischten Unschlittes genügend sicher 

 zu schliessen im Stande wäre. 



2. Ignatz Pfeifer macht unter dem Titel «Heizapparate zur Heizung 

 mit Kohlenstaub» verschiedene Constructionen bekannt, die nicht nur die 

 vorzügliche Eigenschaft besitzen, dass man in ihnen auch Kohlenstaub 

 verbrennen kann, sondern auch, dass die Verbrennung mit geringem 

 Verluste verbunden ist und auch die Luft durch weniger Rauch verun- 

 reinigt wird. 



3. Emench Szaj-vasy legt unter dem Titel «Ein neues Arsentellurid» 

 seine im Vereine mit Carl Messinqer gemachte Arbeit vor. Die Formel 



