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San Fernando de la Hacienda Santa-Beatriz, dependencia de la Es- 
cuela Nacional de Agricultura, una parcela de regular extensión, 
bien homogénea en cuanto a sus caracteres agrológicos y al estado 
de desarrollo de la vegetación. 
Al efectuar la cosecha, se procedió inmediatamente en el mo- 
mento de sacarlas y previa limpieza a pesar las raíces de cada una de 
las plantas de la parcela, apuntando además del peso la presencia o la 
ausencia de la fasciación y otras particularidades interesantes de los 
tallos. Las pesadas se efectuaron con una aproximación de 3 gra- 
mos. s 
Las observaciones se hicieron sobre la variedad de raíces de 
color cabritilla oscuro, la única que se cultiva en gran escala en el 
valle de Lima. 
La parcela contenía 223 plantas, entre las cuales 95 fasciadas y 
128 normales. 
En el cuadro que viene a continuación, quedan consignados en 
dos columnas los pesos de las raíces de las plantas fasciadas y de las 
plantas normales, acompañadas cada vez que se lo juzga convenien- 
te, de algunas observaciones sobre particularidades del tallo, espe- 
cialmente sobre el grado de fasciación, el número de los tallos y su 
modo de ramificación. No hay indicaciones especiales para las plan- 
tas de un solo tallo simple, normal o con fasciación pronunciada. La 
designación “apenas fasciado” se refiere al último tipo de fascia- 
ción descrito anteriormente.. 
Para facilitar la comparación de los rendimientos en raíces de 
las plantas fasciadas y de las plantas normales, los pesos en cada 
columna han sido colocados en el orden decreciente. 
