452 CLASSE DES MYRTINÉES. 



Genre GOYAVIER. — Psidium Linn. 



Tube calicinal elliptique ou obovalej limbe persistant^ in- 

 divisé avant l'anthèse , puis fendu en 4 ou 5 lobes. Pétales 

 5 , ou rarement 4. Etamines très-nombreuses , insérées au 

 limbe calrcinal et au disqucj anthères médifixcs. Style fili- 

 forme. Stigmate capi telle. Ovaire 4-loculaire ou multilocu- 

 laire; placentaires septiformes, plus ou moins saillants, 

 partagés en 2 lames révolutées, ovulifères en dedans. 

 Baie couronnée, polysperme. Graines nidulantes. Test crus- 

 tacéou osseux. Embryon semi-circulaire ou spirale : radicule 

 allongée j cotylédons très-petits. 



Arbres ou arbrisseaux. Feuilles opposées , penninervccs, 

 ponctuées ou non-ponctuées. Pédoncules axillaires, opposés, 

 1-5-flores, dibractéolés. Fleurs blanches. 



On connaît une soixantaine d'espèces de Goyaviers, la 

 plupart indigènes dans l'Amérique équatoriale, et dont 

 beaucoup produisent des fruits mangeables. L'écorcc des 

 Goyaviers contient de l'acide gallique et du tannin en 

 abondance : aussi peut-elle servir au tannage des cuirs , et à 

 la préparation de tisanes astringentes. 



Goyavier cultivé. — Psidium pjriferum Lina. — Rumi)li. 

 Amb. 1, tab. 47- — Trew. Ehret. tab. 43. — Guayava pjri- 

 formis Gœrtn. Fruct. tab. 38. 



Ramules tëtragones. Feuilles courteraent pctiolëes , penniner- 

 vées, réticulées, elliptiques, pointues, pubescentcs-veloutées en 

 dessous. Pédoncules uniflores. Fruits pyriformes. 



Cette espèce se cultive fréquemment dans toute la zone équato- 

 riale , ainsi que dans les régions chaudes de la zone tempérée. 

 Elle prospère même en Provence, et, en Angleterre, elle donne 

 de bons fruits dans les serres. 



Les Goyaves sont jaunes à l'extérieur, et remplies d'une pulpe 

 succulente blanchâtre , ou rouge , ou verdatre. Leur goût est dou- 

 ceâtre, aromatique et musqué, mais légèrement astringent. On ks 

 mange crues ou en confitures; leur odeur cependant ne plaît pas 

 à toutes les personnes. 



