340 Fünfter Teil. 



getrocknet werden. Aprikosen, Kirschen, Pflaumen werden in geringerer Menge 

 gedörrt. 



Der W einstock wurde bereits in der ersten Kolonialzeit eingeführt, um 

 beim Abendmahl den rituell vorgeschriebenen Wein reichen zu können; zu- 

 nächst in den Zentralprovinzen (La Serena, Santiago) und dann südlich bis zur 

 Araucania; in der Provinz Valdivia gibt er bereits keinen sicheren Ertrag und 

 kein menschenwürdiges Produkt. Im Küstengebiet selbst der nördlichen Pro- 

 vinzen sind mangelnde Sommerwärme und häufige Nebel hinderlich. Danach 

 erstreckt sich das Kulturgebiet der Rebe von den Oasen im Innern der nörd- 

 lichsten Provinzen (Tacna, Tarapacäj bis Chiloe, ohne daß auf dieser Insel die 

 Trauben reiften. In der Araucania gibt es noch einige Weinstöcke aus der 

 Kolonialzeit, welche sich um dickstämmige Nothofagus obliqua herumranken. 

 Der Weinstock ist so sehr akklimatisiert, daß er sich mit Leichtigkeit selbst 

 aussäet. — Die Weinbereitung ist einer der wichtigsten Erwerbszweige in Chile, 

 dem ausgedehnte Ländereien und beträchtliche Kapitalien gewidmet werden. 

 Wenn es nun auch sicher ist, daß gut behandelte chilenische Weine trotz ihres 

 geringen Aromas den wertvolleren Sorten von Bordeaux-Weinen nahe kommen, 

 so ist doch leider ihr Export noch recht gering und die große Ausdehnung 

 der Weinländereien (etwa 150000 ha) 1 muß unwirtschaftlich genannt werden in 

 einem Lande, welches Boden und Arbeitskräfte dringlicheren und nützlicheren 

 Problemen zuwenden könnte. Dem günstigen Klima entsprechend, finden sich 

 Weinpflanzungen nicht nur an Bergabhängen, sondern auch in der Ebene, 

 manchmal mit dazwischen stehenden Obstbäumen. Der Haupt-Export-Hafen für 

 Wein ist Tome. Außer dem Wein wird noch Chicha bereitet, ein frischer oder 

 gekochter Most von trübrotgelber Farbe und vorzüglichem Geschmack; es ist 

 das chilenische Nationalgetränk. — Die Trauben werden ferner auf Rosinen 

 verarbeitet, und zwar im Innern des südlichen Teils der Provinz Atacama 

 (Huasco) und der Provinz Coquimbo (Elqui, Huanta). Die Trauben werden zum 

 Trocknen an den bis auf Stummel abgeschnittenen Seitenzweigen gerader 

 Sprosse von Gourliea decorticans (den garabatos) , neuerdings auch an Holz- 

 stäben mit seitlichen Drahtstiften aufgehangen. Die Ausfuhr des ganz vorzüg- 

 lichen Produktes findet hauptsächlich nach den nördlichen Republiken Süd- 

 amerikas statt. Aus Trauben, welche bereits im ersten Stadium der Rosinen- 

 bildung sich befinden, wird in der Oase Pica ein schwerer, Xeres-artiger Wein 

 gekeltert. — Opuntia vulgaris liefert vorzügliche Früchte (tunas) in Nord- und 

 Mittelchile. 



c) Technisch verwertbare Gewächse. 



Ihre Zahl ist nicht beträchtlich. Früher sind als Farbpflanzen gelegentlich 

 Rubia tinctorum und Isatis tinctoria gezogen worden, wie aus den ab und zu 

 noch verwildert vorkommenden Exemplaren zu sehen ist. Der Hopfen wurde 



ach T. Schneider bedecken die Wein- und Obstpflanzungen Chiles nur 100000 ha, von 

 denen 80000 auf erstere kommen. 



