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rnática naranja, en la sabrosa manzana, en las uvas, en mu- 

 clias hortalizas. Y todo esto lo tomamos, lo comemos sin 

 peligro alguno. 



Todas estas imputaciones son pueriles y nada serias; 

 pero demuestran que se ha desplegado una inventiva extra- 

 ordinaria para desacreditar la bebida indígena, y se ha 

 echado mano de toda clase de armas para volverle odiosa j 

 repugnante. Y bien, tales procedimientos, tal intención ¿son 

 espontáneos, naturales, benévolos y desinteresados? Pre- 

 sumimos que no; y desprovistos de pruebas directas y con- 

 cretas, apelamos al raciocinio, y por su medio concluímos 

 que nuestra presunción no es errónea. Discurramos. 



El pulque se produce cou relativa abundancia ; su precio 

 de venta está al alcance de las clases pudientes, medias y 

 pobres de la sociedad; su consumo es, en consecuencia, muy 

 extenso. Comercialmente ¿a quién estorba? ¿Con quién com- 

 pite? Pues estorba al vendedor de otras bebidas alcohóli- 

 cas, destiladas o fermentadas, y hace la competencia a la? 

 mismas. Es. pues, un enemigo de ellas y hay que aniquilarlo 

 para que les deje el campo libre. Los medios p3C0 importan, 

 pero son numerosos. Entre otros está la prensa periódica, 

 que en editoriales, en crónicas, en gacetillas, con burlas 

 y en variadas formas, va creando poco a poco, de un modo 

 lento pero sostenido, una atmósfera hostil y agresiva al 

 licor del país para echarlo de su casa, a fin de que la ocupen 

 los advenedizos. Las conferencias se multiplican, las socie- 

 dades antialcohólicas lanzan sus anatemas en lamentable 

 confusión, contra lo que se bebe y no tenga el s-abor del agua, 

 y barren indistintamente con lo nocivo y malo, lo útil y be- 

 néfico. La guerra contra el pulque se vuelve de moda y 

 el snobismo entra en función. Esta atmósfera envuelve tam- 

 bién a las autoridades, las sugestiona, las p>redispone en 

 contra de la víctima ; las ilusionan los discursos brillantes 

 y aparatosos y las opiniones de algunos que se valen de una 

 falsa ciencia ; y en semejantes condiciones, dejan caer todo 



