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Fic. Ser. Herb. cer. 5. E. (matur.) 
Franc. Epeantre sans barbes, roux et glabre. 
+8 TRIT. SPELTA. 
F. Spica mutica, rufa, velutina. 
F. Epi sans barbes, roux et velouté. 
Frc. Ser. Herb. cer. 5. F. ae) 
Obs. Je n'ai rencontré de variétés velues que 
cette année; j'ignore si on peut l’attribuer à la 
sécheresse qui a eu lieu , ou si je ne les avais pas 
remarquées auparavant. 
Franc. Epeautre sans barbes, roux et velouté. 
5. TRIT. SPELTA. 
G. Spica mutica , violacea, glabra. 
G. Epi sans barbes , violâtre et glabre. . 
Obs. Cette variété à chaume et épi d’un violet 
vif sur le frais, acquiert un violet sale à la matu- 
rité, époque à laquelle les épillets deviennent très- 
bruns. | 
Franc. Epeautre sans barbes , violet et glabre. 
du pays, quinze jours plus tard que le Tr. Speléa. Spica 
ruutica, alba, glabra, mais parait plus robuste, et produit 
plus de farine ; ils assurent aus si que cultivée dans les 
terrains humides des plaines , cette variété rousse de… 
vient blanche, c’est pour cela qu’ils s’en procurent de 
temps en temps des montagnes pour faire les semis. 
