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TRiT. SPELTA SUBCOMPOSITUM DeB. (Epi mur.) 
C'est à Mr. de Buren de Vaumarcus, qui a 
déjà fait de nombreux essais sur les céréales , que 
je suis redevable de cette belle variété , dont l’épi 
est rameux dans sa moitié inférieure. Les épillets 
du sommet sont conformés comme dans les varié- 
tés A B, mais un peu plus écartés. 
Ce singulier état m'a offert l’occasion de voir 
que le rachis de chaque épillet, extrêmement court 
dans l'état naturel, s’alonge dans les épillets ra- 
meux , Ce qui donne aux fleurs centrales, qui avor- 
tent ordinairement, la faculté de se développer, 
n’éprouvant aucune pression qui les gène. Les deux 
fleurs latérales sont appliquées contre les deux val- 
ves de la glumé, mais la 3.°, 4.° et même souvent 
5 fleur de l’épillet, lesquelles ont toujours les 
deux valves de leur glumelle, sont encore munies 
d’une gflume unie ou rarement bivalve, semblable à 
celle des épillets régulièrement conformés. 
7. TRITICUM MONOCOCCUM. 
Flavescens. Spica compressa, arcte imbricata; 
gluma inæqualiter bidentata, bicrenata,  subner- 
vosa; valvula interna lineari, oblusa ; seminibus 
oblique triquetris (oryzoïdeis) subpellucidis. 
Jaunâtre. . Epi comprimé, densément imbriqué ; 
glume inégalement bidentée et bicrénée, faiblement 
nervée ; valve-interne de la glumelle linéaire, obtuse ; 
graines obliquement triquètres , (oryzoïdes) demi 
transparentes. 
