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Fair d'un Gramen languissant, tandis que sa racine 
se fortifie et donne jusqu’à vingt-cinq ou trente ti- 
ges au printemps, qui sont si fermes , si dures que 
les animaux n’en mangent pas; on l’employe pour 
couvrir les maisons en chaume , à quoi elle est très- 
propre par sa fermeté et par son usage; son grain 
ést moins sujet au noir (charbon, Uredo carbo DeC.) 
que celui du froment ordinaire , on s’en sert aux 
mêmes usages qué l’épeautre; mais il est de meilleure 
qualité; son grain fait un pain léger, quoique 
brun, mais on le réserve pour faire du gruau de 
la première qualité.“ 
Obs. 3. Cette espèce est assez cultivée ça et 
là en Suisse, particulièrement entre Thun et Belp, 
rive gauche de l’Aar. J’en ai trouvé, mais assez 
rarement, des épis attaqués du charbon. 
Franc. Blé locular ; petit épeautre. Froment locar. 
Froment monocoque. Froment uniloculaire. 
Allem. Einkôrniger Weizen. Sanct-Peters Korn. 
Einkorn. Blicken. 
Æspag. Esprilla, Carraon , Escanna. 
8. TRITICUM VENULOSUM. 
Spica compressa , arcle imbricata ; gluma uni- 
dentata , bicrenata, ad carinam venosa; valvula 
interna lata; seminibus., . . + .. 
Epi comprimé, densément imbriqué ; glume uni- 
dentée et bicrénée, transversalement et fréquem- 
