MÉLANGES BOTANIQUES 



OU 



RECUEIL D'OBSERVATIONS, 



MÉMOIRES ET NOTICES SUR LA BOTANIQUE. 

 N." 6 DE LA COLLECTION. — OCTOBRE l85l. 



MEMOIRE SUR LA CULTURE ET l'EMPLOF DES CÉRÉALES ET DE 

 QUELQUES AUTRES GRAMINÉES, POUR LA FABRICATION DES 

 CHAPEAUX ET DES TISSUS DE PAILLE, SUIVI DE NOTES SUR 

 tES GRAMINÉES EN GÉNÉRAL. 



Ijes céréales ( i ) 5 indispensables à l'homme 

 comme substances alimentaires , ainsi que les 

 autres graminées {à) , si utiles pour la nourriture 

 de beaucoup d'animaux domestiques, pour la con- 

 fection de nos engrais , pour nos toitures et 

 pour plusieurs autres usages , qui , quoique beau- 

 coup moins importans , ne les font pas moins con- 

 courir aux agrémens de la vie , les céréales , dis- 

 je , ont reçu depuis le commencement de ce siècle 

 un nouveau degré d'utilité dans la fabrication 

 des chapeaux de paille. On a même étendu l'em- 



(1) Blë , seigle, orge , avoine , maïs , sorgho. 



(a) Les notes indiquées par des lettres sont à la fin. 



