On recherche , d.ins les chapeaux de pûille 

 fendue suisse, l'éclal et la blancheur, tandis qin' 

 ceux d'Italie, dont la paille en Lottes a le même 

 éclat et la même blancheur , se distinguent par une 

 teinte plus terne , qu'elle acquiert probablement 

 par quelques préparations qui me sont inconnues. 



Les chapeaux dits de Florence ( et quelquefois 

 Irès-improprement de riz , car cette plante a le 

 chaume trop irrégulier et trop rude pour pou- 

 voir être employé à cet usage ) offrent une grande 

 perfection dans la fabrication de leur tresse. Les 

 Lords sont formés de manière à ce qu'ils s'enga- 

 gent les uns dans les autres et les mailles sem- 

 blent si bien se continuer , que si le fil non 

 tordu que l'on emploie ne rendait pas celte 

 partie un peu plus haute, il serait impossible de 

 trouver la couture. Les fds sont passés dans les 

 engrainures en anses enchâssées dans l'autre bord 

 de la tresse, de manière à décrire simplement la 

 courbure spirale de ses bords. 



Les chapeaux de Venise se reconnaissent très- 

 facilement à la grossièreté de leur paille et à 

 l'irrégularité du tressage et de la coulure. Quand 

 même la tresse serait très-fine , on n'éprouverait 

 aucune difficulté à reconnaître le point où les 

 bords sont unis , tant ils sont mal préparés pour 

 être mis en contact ensuite. 



Le Triticum valgave ou froment commun , dans 



