Ejumbolbt. — JI).iti[ ^885. 



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ftoffcg feinc f^unltion at§ ©auci'ftoffiibertriiger berart, bag 

 cr fefjr teirfjt Saucvftoff auf bcm aBcjc locEcrer d)emtfc|ei- 

 S3inbung aufnimmt, um bcn[c[6eit ebciifo U\d)t roicbci- ah- 

 jugcbcii. ?Jiaii neunt biefcn g-arbftoff Di-gpmoglobin. 

 Sd;on nor langcvcr 3eit ift eiu btefem fetiv cirjnlidfjer 

 garbftoff aiifgcfuubcn luorben, bcr fief) au§ jeneu nomcnt; 

 lid) bcim Stcr)en iioii biinncu Sc^id;tcu on ber Suft bilbct, 

 mc[d)cu man TOctfitimogto&in nountc unb bev bie nbroci; 

 djonbc eigcufdjaft bcfafj, bafe in itpn ber ©ttuerftoff fcft 

 gdnmbcn roav. Ueber bie 9)fenge be§ im iOJetfjfimoglo&in 

 entr)attcncn SaueuftoffeS aber gingen bie 3tnfid;ten anS; 

 einanber: bie einc Siei^c »on Stutorcn be()auptete, bnf; 

 c§ cin Oi'ijb jcncS fiorperg ]ei, unb nanntcn e§ bcstjalb 

 '^cvoi'ij^iimoglobin, bie nnbcre Sieifjc aber [ptadj i[)m nur 

 g(eid) uicl ©aucrftoff at§ bem Djyfiamogtobtn 311 iinb fnf) 

 ben Unterfd)ieb gcgen jene§ nur in ber feften SBinbung 

 beg ©auerftoffe§. ®§ ift je^t getungen, ba§ 3)kt^amoglobin 

 fn)ftal(inifd) barjuftellcn, roaS man bisljer nic£)t gefonnt [jatte ; 

 baburd) ift man in ben ©tanb gefe^t luorbcn, bireft gaio; 

 nietriid)e Uiitcrfudjungen anjuftellen, roe[d;e ergebcn Ijnbcn, 

 bafi ba'j IKetfiamoglobin genau fo »ic[ ©auerftoff cnttjiilt, 

 luie bao Dn;l)amog(obin, non bem e§ fid) nur burd) fcfteve 

 33inbung unterfdjeibet , inbem ber Sauerftoff auS bem 

 2)!ct[)iimoglobin roebcr im luftkeren 9)nume nod) burd) 

 fiof)teno!:i)b au^treibbar ift. 



Sie roteu 33(utfijrperd;en famt[id)er Sierc tbnnen burd) 

 geiuiffe 3(genticn aufgetijft roerben, inbem i§nen bag §a; 

 moglobin cntjogen njirb. 9]Jan teilt biefe 2tgentien in 

 p[)i)fitalifd)e unb d)cmifd)e ein unb jcit)!! ju ben erfteren 

 Riicberbottc elcftrifd)e @d)[age, SBSrme, Stitte u. a., ju ben 

 d)cn)ifc^en beftillierteS Sffinffer, 3(et^er, Ef)[oroform, noment; 

 lid) 0al(e u. a. S« cntfprec|enben S8erfud)§rei()en r)at fid) 

 mm gejcigt, bnf? bie Siefiftens gegen bie ptiyfifalifdjen 

 Sbfungsmittcl burd) ben 3"in$ "on Satjen gegenitber bem 

 rcinen 33hit er[)i)f)t mirb unb jroar am meiften burc^ bie 

 fd)iBefeIfauren ©al,;e, lueniger burd^ bie fof)Ienfauren S!er-- 

 binbungen unb bag Sobfatium, in ber 3JJttte ftc()t bag 

 itod)fat3. Sagegen inirb bie Sieftftenj gegen bie d)emifd)en 

 9lgcnticn F)erabgefel5t unb jinar fo, bag bie fc^iocfelfauren 

 ©aljc bie :'Hefiften5 am roenigften r)erabfc|en, bie for)Ien-- 

 faurcn ©alje nm meiften. Sag ^ot^falj rierf)alt fic§ in 

 beibcn galten ctma gleid). 



58erg(cid)cnbe S5crfut^e iioifc^en bcm 93lute uon goten, 

 Dleugeborcnen unb ber SUutter finb ebenjo fc^roierig a(g 

 iutcreffant. Sic 3«f)I ber roten a3[utfijrperd)cn ift beim 

 gijtus regclmaftig bcbcutenb geringer ols bei ber 3Jhitter, 

 aber bag 3}cugcborene erreid^t, reie eg fc^cint in rctatiu 

 idjroffcm Uebergange, big ju fiinf Stunben Sebengbauer 

 nn^c:,u fdjon bie SJlutfiJrpcrc^enmengc fciner 9lhitter. gbtcu, 

 roetdjc geatmet tiabcu, beftlien im aKgemeincn eine grofjcre 

 33[»tfbrpcrd)cnmenge als fo[d)e, t»e(d)c nidit gcatmct [)abcn. 

 Sic 0afc beg i((uteg finb bicfetbcn loic bie ber 9Jhitlcr, 

 aud) bie 9J!cngenucrf)a[tniffc fdicinen bicfclben ju fcin, aber 

 ber Scrbrnud) son Sauerftoff ift bciiu g-otug ctiun uicrmal 

 geringer, a(g bcim Grioadifcnen, ba[)cr bcfitit ber Jotug cine 

 grijftcrc Scfiftcnj gcgen ©auerftoffmangcl, cine 2:r)ntfad)c, bie 

 fc^on friit)cr bcobaditet roorben ift. (Sinen fcr)r einfad)en ©in; 

 blicf in bie Xricbtraft, roclc^e ben iMutftrom beg iyotug trcibt, 

 gcn)ar)rt bie glcid)5citige Untcrfudjung beg S3lulbructg in 

 ber 3iabclartcric unb 3!obelDcue, uon bciien bag cine ©cfaj; 



bag SBlut bem ptug 3ufuf)rt, n)at)renb bag anbere bag 

 S3(ut abfii^rt. Ser 33erfuc^ ift augfu[)rbar bei benjenigcn 

 goten, luelc^e biefe ©efoijc boppclt befil.tcn, nlfo in ©umma 

 uier, oon benen jiuei sum SBIutbruducrfud) uerrocnbet 

 roerben, roa[)renb bie jraci anberen bie ©trfulation untcr; 

 fatten, ©otcfie 35erfud)e ergeben burdjfdjnittlid) in ber 

 3!abelarterie eincn boppelt fo r)o[)en Srud alg in ber 

 3!abe(oene unb bie Srudbifferenj in ben beibcn (Sefcigen 

 ift bag birefte 3:iiafj fiir bie ®rbfie ber ben SBtutftront 

 tveibenben firafte. 



3n ben i?cimen uielcr '■^flanjcn 5. S3, ben ©pargein, 

 ben aiunfelruben , in (Srbfen; unb a3o[)nenpftan3ei,t finbct 

 fid) bag Slfparagin, ein ffiorper, roeld)er and) bei ber Ser; 

 bauung ber ©iroeipiirper int Sarme gebilbet roirb, foitiic 

 aud) bcim Socmen uon (Siroeififtoffen ober §orn mit 

 ©d)roefe[faure ober ©atsfaure. 2(uf ®runb geroiffer 33eob: 

 adjtungen f)atte man frii[)cr fd)on atfparagtn an Stere 

 uerfiittect unb babei gefunben, bafj bei ©d)afcn unb GSanfen 

 ber 3ufal5 uon Slfparagin 3ur 3iar)rung in g(cid)er SBeife 

 roie ber Seim ein ©rfparnig an Cirocifj 3ur golge fiat, 

 b. f). bafj bie Sierc bei g[cid)3eitiger 3lfparaginaufnaf)me 

 mit roeniger ©iroeifj 3u befriebtgen finb. (Bani bagfefbe 

 f)atten giitterungen an ilanind)en gelet)rt. 9llg aber 

 neuefteng berfclbe Serfud) am ,§unbe inftaltiert rourbe, ba 

 Seigte eg fid^, bag bag Slfparagin ben eiroeigjerfall be; 

 fd)leumgt, b. I), bag ber 6«nfa numnefir eine grogere 

 93lenge an ©iroeig uotig ^at, uiu feinen taglid)en SJcbarf 

 3U bcdcn. Siefeg ©rgebnig fd)eint einen neucn Unterfdiieb 

 im Stoffroed)fef oon §erbiuoren unb i^arniooren 3U be= 

 griinben. ®g ift befannt, bag bie ^auptfod)lid)ften orga; 

 nift^en 3ta^runggftoffe, roic gett, 3uder unb ©tar!e in 

 ber 9!af)rung fid) gcgenfeitig uertreten tonnen; nur bag 

 ©iroeig mad)t eine 3lugna()me, eg ift nid)t oertretbar, 

 fonbern jebe Sta^rung mug ein geiniffeg SJiinimum an 

 ©iroeig ent^alten, roenn ber fiiirper nid)t 3U ®runbe gef)en 

 fotf. SSon biefer burd)au§ notroenbigen ©iroeigmengc finb 

 64 big 80 ^rosent burd) g[eid)roertige SJJengen uon gett . 

 ober i?o§lef|r|brate crje^bar. Ser S^x^aU. beg gettcg fann 

 burd) ©iiucigjufu^r ooUfomnten Berf)iitet roerben unb sroar 

 entfpred)en beim Sjunbe 100 Seife ^ett cirta 210 Seiten 

 ©irocig, beim jlanind)en nur cirta 200. ^m aUgcntcinen 

 uertritt bag ©iroeig fo niet Jctt, alg eg felbft ju bilbcn im= 

 ftanbc ift. 3iot)r3urfer fe(jt bcim £>unbe bie ©iroeigscrfe^ung 

 f)erab unb uermag ben 3erfalf uon gctt gans aufsu^eben; 

 100 Seitc gett roerben burd) cirta 230 Seile 3)of)r3UdEcr 

 uertreten. Ser -Xrauben3uc!er uertritt bag gett im SSer- 

 l)a[tnig uon cirfa 250 : 100. Semnad) crfd)eint bag friifjcr 

 nngegebene unb ben entfpred)enbcn S3cred)n'ungen 3U ®runbe 

 gclegtc a^crpftnig ber 93ertretung uon gett ju ,«of)fe: 

 f):)brotcu roic 100 : 17.5 afg 3U nicbrig, fo bag alle jcnc 

 Slngaben einer cntfpred)enben ilorrettur bebiirfen. 



Ucbcrrnfc^enbcrroeifc fteUt fid) f)eraug, bag bag ©i= 

 roeig ber ajogcf, rocld)c nadft geborene S'l'igc f)aben (Sieft; 

 t)odcr) eincn ciroag anberen Gf)afattcr f)at, afg bag ber 

 Siigcl, roc[d)c bcficbert geborene 3""gc [)aben (,3Jeftftiid)tcr). 

 3u ben erfteren gc[)orcn .^ftnfling, iianaricnuoget, Saubc, 

 jlraf)c, 3!ad)tigolI, Sperling, 3U ben le(.itcren .^u[)n, ©nte, 

 Mang, '^>erlt)uf)n , Jcfbfiufjn ;c. Scr erftc Untcrfdjtcb ift 

 ber, bag bag ©icreiroeig ber 3ieftl)odcr burd) .'oitic geronncn 

 uoUfommcn burc^fid)tig btcibt, fo bag nad) 3i5egnaf)mc ber 



