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i^umbolbt. — 3uli ^885. 



bie 3etten bamit ganj bid^t gefiillt er[c[;einen (gig. 2, k). 

 g§ ift bie§ bie fogenannte „^(e6erfd^id^t" be§ J^orneS, 

 ttielifje mit ber ;5ru(^t= unb ©nmenfdjare fo fe[t oex- 

 tonc^fen ift, ba§ fie 6eim SJ^otjIprojeffe nom iibrigen 

 3::eite be§ ©nbofpermS fid^ abtoft unb fo ju einem 

 93eftanbteil ber „^[ete" roirb. Sie @igeiitiimti($!eit, 

 einen ni(^t unfietrac^tlii^en 3::eil ber 9?eferae:G-in)ei§: 

 ftoffe in einer perip^er getegenen B^Cfc^i^t fii'fa"^ 

 fpei(^ern, teilen unfere ©etreibearten mit aEen iiSrigen 

 dirdfern unb mit ben Spperaceen ; aud) in ben ©amen 

 cerfd^iebener ©ifotplen mad^t fief; bie Sleigung gettenb, 

 ben Siroei^ftoffen eine me[;r peripl^erifc^e Sagerung 

 jujuroeifen. SBom Biologifdjen ©tanbpunfte auS mufe 

 bie§ Befremblii^ erf(^einen, benn bie fiir ben Ifeimling 

 befonberS inid^tigen unb bes^alb am meiften be§ 

 ©c^u^eS bebiirftigen (Siroei^ftoffe roerben auf jene 

 33Beife in bie erponiertefte Sage gebrad^t. (S§ miiffen 

 !^ier jmeifettoS anbere, roa^rfd^eintid^ (fjemifd^:p^t)fto= 

 logifc^e Umftdnbe ma^gebenb fein, met^e bie rein 

 bioIogifcEien 5RitdEfic§ten in ben §intergrunb brdngen. 

 (£S ift nic^t unroal^rfc^einli^ , bafe ()ier bie mit ber 

 perip^eren Sagerung nerfniipfte erleid^terte ©ouerftoff: 

 aufna^me beim ^eimunggprojeffe bie entfd^eibenbe 

 Stotte fpielt. 



©in uon bem eben gefifiilberten fe^r nerfi^iebeneS 

 33ilb ber Steferoeftofffpeidjerung jeigt un§ ber ©ame 

 ber 9ticinu§:2trten. 3tud^ ^ier ift ein mad^tig au§= 

 gebitbeteS ®nbofperm nor^anben, roelif;e§ ben Smbrpo 

 rings umfrfitie^t. ^n ben gartraanbigen 3ftfett be§ 

 erfteren fatten junadjft bie gro|en ja^Ireic^en ^^rote•in= 

 ober atleuronforner auf, beren ©ubftanj aber ni^t 

 Don l^omogener Sefd^affenfjeit ift, fonbern oerfi^ieben; 

 artige ©inftiiffe aufroeift. 3I[§ fotc^e treten nor attem 

 f(^bn auSgebilbete ©iroeiPrijftalle auf, roel($e nad^ 

 atuflofung ber ^iiHfubftanj in SBaffer beutlid; fid^t= 

 bar merben. ®a^ aud; bie Giraei^ftoffe, fobatb fie 

 ben ©toffrced^fetprojeffen entjogen finb, ^u frt)fta[Ii= 

 fieren nermbgen, ift eine ^odf)ft bebeutfame Sl^atfac^e. 

 ©ie le^rt unS namtit^, bafj felbft biefe fomplijierteften 

 organifdien SSerbinbungen, bercn fiinftlid^e ©pnt^efe 

 ju ben fiifjnften Sraumen ber (i^emifer ge^ort, Don 

 benfetben formbilbenben SKoIefuIarfrdften bel;errfdjt 

 roerben, roie bie !rt)ftat[ifierenben anorganifc^en SSer: 

 binbungen. §eber ditoeipn^ftall ift ein fc^roermiegenber 

 3euge gegen bie ©jiftenj einer befonberen „Seben§: 

 Iraft". Slu^erbem !ommen in ben 3lIeuronfbrnern 

 runbli(^e, traubenformige ^orperc^en, bie fogenannten 

 ©loboibe Dor, roelcEie anorganifdjer 9Zatur finb; fie 

 befte^en au§ einer Serbinbung uon ^ali unb 9Jiag= 

 nefiamit einer gepaarten5p[)o§p[)orfdure. ®ie3ififc§en: 

 rdume jroifdjen ben einjctnen 3tIeuronfornern raerben 

 Don einem fetten Dele auSgefiittt, roetdjeg bie ©tdrfe= 

 fbrner certretenb ben ftidftofflofen S^eferoeftoff DorfteHt. 

 3trs britteS Seifpiel rooHen rcir nun bo§ 6nbo: 

 fperm ber ^affeebofine betrad;ten. SBenn mir 

 burd} biefelbe einen Guerfc^nitt fiifjren, fo fe^en rair 

 fofort, ba| ba§ ©nbofperm eine ungefdfjr gleidjmd^ig 

 bide ^slatte mit feitn($ eingefd;(agenen 9?dnberit Dor^ 

 ftettt (gig. 3, B). ®er jiemlid^ fteine Gmbnjo ift 

 rings oom ©ubofperm umfd^tofjen unb nimmt bie in 



ber beiftel^enben gigur angegebene Sage ein (gig. 8, A). 

 SSeim 3)urd;fd§neiben ber 33of|ne foEt un§ bie ^ornige, 

 fefte 33ef(^affen^eit be§ SnbofpermgeraebeS auf; bie 

 mifroffopifi^e Unterfud;ung mad^t un§ fofort mit ber 

 Urf ad^e biefer Srf^einung befannt: bie 2Banbungen 

 be§ ©peidjergeroebeS finb feineSroegS jart, raie beim 

 SBeijenforne ober beim Siicinusfamen, fie jeigen Diel= 

 me^r fel;r anfel^ntic|e SBerbidungen, roeld^e au§ un= 

 cerdnberter Settufofe befte^en (gig. -3, C). Ser ^n- 

 §alt ber 3eIIen roirb non (Siroei^fubftanjen unb einem 

 gette gebitbet, roorauf ^ier nic^t ndf;er einjugel^en 

 ift. UnS intereffiert oiefme^r gu erfa()ren, bafe bie 

 mit ja^Ireidjen „2:iipfeln" oerfe^enen 3eIIn)anbe einen 

 betrdc^tlid^en STeil ber ftidftofflofen S^eferoeftoffe re-- 

 prdfentieren unb beim S^eimungSprojeffe bur^ ein 



r-n 



Sig- 3 A i?afiee6otne breimal bergrofeert. gin Sett be§ enbofpermg Wurbe 



entfernt urn ben GmBxQo bfPBJutegen. B Cuer)(^nittianfi^t einer ifaffeebo^ne. 



C 3lDei 3eKen be§ Gnbofperm" mit ben ffarf Derbirften, getiipfelten 2Danbungen. 



SergibEeriing 350. 



oom @mbri)o auSgefd^iebeneg germent aHmdr^lid^ ge= 

 Ibft, bag [jei^t in 3"rf'ei" oerroanbelt roerben. SDer; 

 fetbe merfroiirbige 3}tobu§ ber ©tofffpeid;erung Idfet 

 fic^ auc^ bei anberen 5pflan5en nid^t f elten beobad^ten ; 

 bie griidjte unferer einfjeimifc^en SSerroanbten be§ 

 .^aff eeftraud^eg , ber ©dlium^Sfrten, bie ©amen Der: 

 fd;iebener ^ribeen unb Siliaceen, foroie bie griid^te 

 ber meiften ^almen befi^en ein infotge ber au§: 

 giebigen ^^ttroanboerbidungen [jornigeg ©nbofperm. 

 2fn ben feimenben ©amen ber Sattelpalme l^at ©ad)§ 

 5uerft bie Sebeutung ber Derbidten Selltutoferodnbe 

 a[g JReferoeftoff nac^geroiefen. Sefonberg intereffant 

 ift aber bag roei|e, beinfjarte ©nbofperm non Pliyte- 

 leplias macrocarpa, einer im tropifdjen ©iibamerifa 

 einl^eimifc^en ^anbanee. SDagfetbe bilbet alg „Dege: 

 tabilifd^eg ©Ifenbein" feit ben erften S^ecennien biefeS 

 ^afirijunbertg einen ni($t unroidjtigen 9tof)ftoff, roeldjer 

 Don ber europdifdjen ^nbuftrie ju ben oerfd^iebenften 

 fleineren „gtfenbeinarbeiten" oerroenbet roirb. Sa 

 bie ©amen biefer ^flanje faftanien; big eigroii finb, 

 fo Idfet fid) in ber gennnnten §infid)t manc^eg leiften. 

 ©oroo^t bejiiglid^ ber Duantitdt roie-aud; ber 

 Qualitdt ber aufgefpeidjerten '^l^rooiantftoffe madjen 

 fid^ fefir nerfdjiebenartige ainpaffunggerfdjeinungen ge[= 

 tenb, Don roeld^en l^ier eine 3tn5a^I ju befpred;en ift. 



