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geschieht die Fortpflanzung durch Zweigstecklinge. Wie 

 ich hier erwähnen will, läist sich der Fi23er nigrum auch 

 durch abgeschnittene Blätter (Blattstecklinge) vermehren, 

 welche, mit der Unterseite auf feuchte Erde gelegt, die 

 Fähigkeit besitzen, durch Bildung von Adventivknospen ein 

 neues Pflänzchen zu erzeugen ; noch ausgeprägter haben wir 

 ja die vegetative Vermehrung durch Blattstecklinge bei den 

 Schiefblättern (Begonien); während aber von dieser in der 

 Gärtnerei vielfach Gebrauch gemacht wird, beschränkt man 

 sich in den Pfefferplantagen ausschlielslich auf die Fort- 

 pflanzung durch Zweigstücke. Die Blätter des Pfeffer- 

 strauches sind wechselständig, sie sind gestielt, langgestreckt 

 oval, bis 16 cm lang, lederartig und zeigen fünf bis sieben 

 vom Grunde ausgehende bogenförmige Hauptnerven. Die 

 blattgegenständigen Blütenstände bilden hängende, etwa 

 1 dem lange, mit 20 bis 30 Blüten besetzte Trauben. Die 

 Blütezeit fällt in den Mai. Die Früchte sind anfangs grüne, 

 später rote und im reifen bezw. überreifen Zustande hell- 

 gelbe Beeren. Vom dritten bis fünften Jahre ab ist eine 

 kultivierte Pfefferpflanze ertragsfähig und braucht erst nach 

 20 Jahren durch eine neue ersetzt zu werden; sie zeigt 

 einen um so reicheren Fruchtansatz, je mehr für üppige 

 Verzweigung ') und gute Düngung gesorgt ist. Der jähr- 

 liche Ertrag einer einzigen Pflanze wird auf 3 bis 5 kg 

 Pfeffer geschätzt. Zur Gewinnung des schwarzen Pfeffers 

 beginnt man mit dem Einsammeln im Januar, wenn die 

 Früchte eben anfangen, rot zu werden; man befreit die- 

 selben von den Stielen und trocknet sie auf Matten an der 

 Sonne oder an Herdfeuern resp. auf Öfen , wobei sie 

 schrumpfen, netzgrubig werden und die bekannte schwarze 

 Farbe annehmen. Von den zahlreichen Handelssorten gilt 

 der Pfeffer von Mangalore^) (an der Westküste Vorder- 

 indiens) als der edelste und beste. Andere Sorten sind der 

 Malabar-, Aleppi-, Singapore-, Penang- und der Lampong- 

 pfeffer, deren Güte mehr oder weniger von der Keife, dem 

 spezifischen Gewicht, der Sorgfalt des Einsammelns, der 



1) Vgl. R. Schlechter, Tropenpflanzen, 1901, 319. 

 '^) Hanausek, Chemische Zeitung, 1898, 455. 



