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weisen Verwendung als Würze aueli vielfacli in der- Medizin 

 gebraucht wurden; ihre spezielle Heilwirkung bei Krank- 

 heiten der Harn- und Geschlechtsorgane war allerdings 

 vergessen, bis zu Anfang des vorigen Jahrhunderts englische 

 Militärärzte von neuem darauf aufmerksam machten. Seit 

 1818 sind dann die Kubeben in dieser Bedeutung als Heil- 

 mittel in den Arzneischatz aufgenommen und werden noch 

 gegenwärtig in Form verschiedener galenischer Präparate 

 gegen Krankheiten der Harnröhre verordnet. 



Von besonderem kulturhistorischen Interesse ist die 

 Geschichte der drei Pfefferarten, speziell diejenige des 

 schwarzen Pfeffers. Der Ursprung des Wortes Pfeffer 

 sowie des lateinischen Fiper (genet: Piperis) ist auf das 

 griechische to jisjtsqi zurückzuführen, das mit jttooco, attisch 

 Tiixrco = durch Wärme erweichen, kochen, sowie mit jitJimv 

 (Komparativ jisjtalrsQog und jtejisiQog) = durch Erwärmen 

 gekocht, reif, den gleichen Stamm hat. Nach Linck >) ist 

 demgemäls jrsjregi gleichsam identisch mit jragä xo 31£jtto?, 

 weil die Beeren die Verkochung der Speisen befördern. 



Es lälst sich mit Sicherheit feststellen, dals sich schon 

 die alten Kulturvölker, wie Inder, Perser und Ägypter, viele 

 Jahrhunderte vor Chr. des schwarzen Pfeffers zum Würzen 

 der Speisen bedienten. Durch den Zug Alexanders des 

 Grolsen nach Indien wurde dann unsere Droge den Griechen 

 bekannt, denen sie auf dem Landwege über Babylon zuge- 

 führt wurde. Auch bei den Römern, deren Kochkunst da- 

 mals bei weitem mehr entwickelt und raffiniert war, treffen 

 wir den Gebrauch des Pfeffers schon 400 Jahre vor Christi 

 Geburt an. Plinius der ältere und Dioscorides (aus Ana- 

 zarbosin Sizilien, unterschieden bereits zwischen Piper nigrum, 

 alhum und longum. Jahrhunderte lang kam der Pfeffer 

 wesentlich auf dem Landwege durch Karawanenzüge an 

 die kleinasiatische und ägyptische Küste und erst von dort, 

 namentlich von Alexandrien, zu Schiff nach Venedig, das 

 bekanntlich lange Zeit die Levante beherrschte und das 

 Haupthandelszentrum für Pfeffer sowie für andere indische 

 Spezereien, wie z. B. Kampfer, Zimmt und Nelken bildete. 



1) Linck, Grundsätze der Pharmacie, 1800, 1. c. 



