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noch Phenolätlier ; wiederholt vorgenommene Destillationen 

 im Vakuum führten zu keinen einheitlichen Fraktionen. 

 Durch Darstellung eines bei 118" schmelzenden Dichlor- 

 hydrates und durch die bekannte Farbenreaktion i) mit Eis- 

 essig und konzentrierter Schwefelsäure wurde die Gegenwart 

 von Cadinen wahrscheinlich gemacht. 



Vom schwarzen und weilsen Pfeffer enthält gute 

 Ware durchschnittlich 1,3, in maximo 2,2 o/o ätherisches 

 Öl. Dasselbe ist farblos oder schwach grünlich gelb ge- 

 färbt und besitzt einen ausgesprochenen Phellandrengeruch. 

 P. spez. = 0,870 — 0,930. Pfefferöl ist optisch aktiv und 

 zwar entweder rechts- oder linksdrehend ; seiner Zusammen- 

 setzung nach ist es — analog dem Fiper longum-0\, nahe- 

 zu sauerstofffrei ; 2) isoliert wurden daraus bisher keine 

 spezifischen Bestandteile, sondern nur das Terpen Phellan- 

 dren, 0,0 Hj^, und das Sesquiterpen Cadinen, C15H24, die 

 auch in anderen ätherischen Ölen vielfach vorkommen; ob 

 das Pfefferöl auch Dipenten, enthält oder ob das durch sein 

 Tetrabromid identifizierte Dipenten erst durch die wiederholte 

 Destillation aus dem Phellandren entstanden ist, bedarf 

 noch näherer Untersuchung. 



Aulser dem ätherischen Öle, Harz, Piperidin und Piperin 

 soll schwarzer Pfeffer nach Buchheim noch einen indifferenten 

 Stoff, das Chavicin, enthalten, das sieh in Äther, Petroläther 

 und Alkohol leicht löst und über das sonst nichts Näheres 

 bekannt ist. 



Der Kubebenpfeffer enthält als wesentliche Bestand- 

 teile Kubebin, Kubebensäure, indifferentes Harz, fettes und 

 ätherisches Öl. Das Kubebin lälst sich aus dem alko- 

 holischen Extrakt der Droge als krystallinischer Körper 

 isolieren, und zwar enthält nach E. Schmjdt ^) gute Ware 

 davon bis zu 2,5 ",„. Vom anhaftenden Harz durch Kali- 

 lauge befreit und aus Alkohol umkrystallisiert, bildet das 

 Kubebin weifse nadeiförmige Krystalle ; dieselben schmelzen 

 bei 125 — 126", drehen die Ebene des polarisierten Lichtes 



1) Gildemeister und Hoffmann, die äth. Öle, S. 184. 



2) cf. Eberhardt, Arch. d. Pharm, 1887. 



3) Archiv d. Pharm. 1870. 29. 



