486 HISTOIRE DES PLANTES. 
généraux des tiges dicotylédonées. » Les Cératophyllées ont une organi- 
sation anatomique ‘ toute spéciale et qui est en rapport avec le milieu 
habité par ces plantes. Leurs tiges rappellent, en effet, par la disposi- 
tion de leurs éléments, des végétaux d’ailleurs très-éloignés, mais vivant, 
comme ceux-ci, submergés. Sous l’épiderme se voit un parenchyme cor- 
tical épais et abondant, formé de cellules pleines, les unes de liquide 
rose, les autres de fécule et de chlorophylle. Dans ses couches profondes, 
il est parcouru par d'énormes lacunes tubuleuses qui contiennent des 
gaz et qui sont séparées les unes des autres par des cloisons verticales, 
souvent d’une seule assise de cellules. Le centre de la tige est occupé 
par des éléments allongés et serrés : qui représentent peut-être plutôt 
une zone ligneuse qu'une moelle à cellules étirées ?. Les feuilles sont 
remarquables en ce que leur parenchyme à chlorophylle n’en occupe 
que la surface, entourant un énorme canal central qui est çà et là 
interrompu par de minces cloisons cellulaires transversales. 
ArriniTés. — Les Pipéracées sont, avant tout, extrêmement voisines des 
Urticacées. Elles en ont fréquemment le gynécée, la placentation, l'ovule, 
et parfois, comme dans les Laurea, le port, le feuillage et le mode d'in- 
florescence. Mais elles n’ont pas de périanthe, sauf dans des cas douteux : 
celui des Hedyosmum, dont l'ovaire est tout à fait infère, et celui des 
Ceratophyllum, si distincts par tout le reste de leur organisation. De 
plus, les Urticacées n’ont, ni le double albumen de la plupart des Pipé- 
racées, ni l'embryon feuillé des Ceratophyllum, ni l'odeur aromatique 
de la majorité des Pipéracées. Tous les groupes secondaires, autrefois 
placés parmi les Urticinées avec les Pipéracées, tels que Morées, Arto- 
carpées, Ulmacées, Cannabinées, ete., ont un gynécée formé de plus d’une 
feuille carpellaire, et des ovules anatropes, sans parler des caractères 
tirés du port et de la fleur mâle. Par les Chloranthées et les Cérato- 
phyllées, cette famille semble se rallier aux Hippuridées, et, a-t-on dit 
encore, aux Loranthacées. Cette dernière affinité, de même que celle 
des Polygonacées, Salsolacées, etc., nous paraît moins évidente, attendu 
qu'il s’agit ici de types à gynécée pluricarpellé et à placentation véri- 
tablement centrale. Les Pipéracées sont, avant tout, inséparables des 
Orties. D'autre part, par leurs types les plus compliqués, elles se rap- 
. SCRLEW., in gro as (1837), 530; 2. On a décrit dans ces plantes des vaisseaux 
Gr ms" - EL, 250; LI, 54, spiralés que nous n’y avons pu apercevoir 
