188 HISTOIRE DES PLANTES. 
tralie, et s'étendent même jusqu'au 42° degré dans la Nouvelle-Zélande. 
On les retrouve aussi jusqu'au Cap ; mais elles sont bien plus fréquentes 
dans les îles Mascareignes, à Madagascar, et elles s'avancent en très-petit 
nombre au nord, jusqu'à là vallée du Nil. Toutes aiment les vallées 
chaudes, humides, obscures, le voisinage des cours d’eau; elles sont 
rares sur les hauteurs ‘ 
La plupart des Pipéracées ont leurs différentes parties, notamment 
leurs feuilles et leurs fruits, gorgées d’une huile essentielle particulière, 
d’une résine plus où moins âcre et d’une matière cristalline qui les ren- 
dent odorantes, aromatiques, piquantes, stimulantes ou irrilantes, ou 
toniques, stomachiques, digestives. De là leurs usages ?, soit comme 
épices, condiments, apéritifs, masticatoires, sialagogues, soit comme mé- 
dicaments substitutifs contre les flux, les affections catarrhales, rhuma- 
tismales, etc. Le poivre ordinaire ou poivre noir, est le fruit du Piper 
nigrum (fig. 497, 503-506), qui croît spontanément dans l'Inde et qu'on 
a tenté de cultiver dans presque toutes les régions tropicales du globe, 
notamment à Java et à Sumatra. C’est, pense-t-on généralement *, le 
même fruit qui, débarrassé par macération de la chair de son péricarpe, 
_ constitue le poivre blanc du commerce, moins actif que le poivre noir ?, 
mais plus usité comme épice. Le cubèbe ou poivre à queue, si employé 
en médecine aux mêmes usages que le copahu, est le fruit pédicellé 
(fig. 508) du P. CubebaS, originaire de Java et de Bornéo. Mais avec 
lui se vendent dans le commerce, et sous le même nom, les baies du 
P. caninum”, moins globuleuses, plus ovales, un peu plus petites, ter- 
minées par un apicule rostré ; moins aromaliques, moins àcres, moins 
haie Syst., 37, 554 bis. — Enr, En- ment porté le nom et qui 5 produisait autrefois. » 
50. z 
D id. se :, 100, Piles 279, 
Et PS id. , 150. — res Fl: Tous de ux se Pents : unie ue plus 
pe 310, — Gus. , Dro éd. 6. w ère que l’eau (C!0H8), de l’amidon, une Ma- 
he EU _ re , Syn. A A M 175, a cristallisable azolée, extraite par PrLuerIER 
him. et phys., ge 237) et nommée 
À p. 469, note 2, — dr et can ra (COSH38A7? 012). — pie Guig., loc. cit, 
Handh. «+ 98: PI. m ed, 21.— Guis., loc 273: he Fat 3, 
279, ñg h14.— RÉ. ,in Fl.méd. 2 XIXe Re 6. V . p. 470,n + nn et EBERM., 
M, Haändb., + fi, ip in Act. bat., XI, 200, 
&. « : Telle est l'opinion dés orbre admise fig. 24. — Lino, FL med., 313 PEREIRA, 
sur l’origine du P, blanc ; endant il semble-  E/em. Mat. med., ed. 4, IH, p.1, 391.— Gus. 
rait résult "un Œuètle AB HORTO Loc. cit., 274, fig. . _— BERG et SCHMIDT, 
(DusARDIN), appuyé des figures données par CLu- Off. Gew., I, t. 29 — Rév., in FL. méd. 
SIUS (Exot., 182), que la plante au P. blanc du . Rs 9 FT 
n’est pas identique avec le P. noir. Je conclus DiErTr., Sp., 1, 6814. — C. DC., Prodr., 
de ceci que si le P. blanc provient re n. #4 — = ui es tes un _ PEREIRA, 
en très-grande partie, du P. noir écorcé, cepen- Loc. cit., eba Roxs., F1. ind, 
dant il existe une plante qui en a plus spécisle- 159 (nec L. N pris pere rer Syst. 293. 
