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5o5* Genre, — Pin. Pinus» Lin. 



Fleurs monoïques. Les mâles formant des chatons ra- 

 massés en grappe , et composés d'anthères squamiformes , 

 imbriquées, à 2 loges longitudinales, s'ouvrant par leur face 

 inférieure. Fleurs femelles en chatons simples, composées 

 d'écaillés de deux sortes , les extérieures membraneuses , les 

 intérieures charnues et portant chacune, à leur base interne, 

 2 ovaires à stigmates bifurques. Cône formé par l'aggréga- 

 lion des écailles calicinales imbriquées , épaissies à leur 

 sommet, et recouvrant chacune 2 noix osseuses, surmon- 

 tées d'une aile membraneuse. 



Pin Pinier , vulgairement Pin pignon, Pin bon. Pin 

 cultiué. 



Pinus Pinea. Lin. Spec. i4i9. — Duham. nouv. éd. 

 vol. 5. p. 242. t. 7 2 bis. fig. 5. et t. yS. — Pinus. Pharm. 



Le tronc de cet arbre , revêtu d'une écorce rougeâtre , 

 crevassée, s'élève à la hauteur de 4o à 5o pieds ou plus, et 

 se divise, dans sa partie supérieure, en branches étalées 

 horizontalement et formant une large tête. Ses feuilles sont 

 d'un vert foncé, demi-cylindriques, très-menues, larges 

 seulement d'une ligne, longues de 6 à 7 pouces, géminées 

 dans la même gaîne, éparses sur les rameaux. Les chatons 

 des fleurs mâles sont jaunâtres, disposés, vers l'extrémité 

 des rameaux, au nombre de i5 à 20 ensemble, formant 

 de petites grappes. Les chatons femelles sont blanchâtres , 

 situés 2 à 5 ensemble à l'extrémité des rameaux. 11 leur suc- 

 cède des cônes d'abord globuleux , ensuite ovoïdes , qui sont 

 trois ans à mûrir, et deviennent presque gros comme les 

 deux poings et d'une couleur roussâtre. On trouve , sous 

 rhacune de leurs écailles , deux noyaux ovales oblongs, gros 

 comme de petites noisettes, surmontés d'une aile courte, 

 et contenant chacun une amande blanche , d'une saveur 

 douce et agréable. Cet arbre croît naturellement dans les 

 déparlemens du midi , et on le cultive dans les parcs et les 

 jardins du nord , où il fleurit à la fin de mai ou au com- 

 mencement de juin. 



Les amandes de Pin Pinier, connues sous le nom de Pi- 

 gnons doux , ont un goiit qui approche de celui des Noi- 

 settes •, elles étaient autrefois assez employées en médecine 

 comme adoucissantes et analeptiques. Oîi les conseillait 



