488 \ POLYGONEES. 



La racine d'Oseille n'est pas acide, mais amère et un peiï 

 tonique. Elle passe pour diurétique et apéritive ; mais elle 

 est peu usitée. Les graines qu'on regardait comme cordiales 

 et astringentes sont encore moins en usage. On préparait 

 anciennement dans les pharmacies une conserve de feuilles 

 d'Oseille et un sirop fait avec leur suc : ces deux composi- 

 tions sont aujourd'hui tombées en désuétude. 



L'Oseille est très-usitée dans la cuisine; on en fait des po- 

 tages , et elle entre dans plusieurs mets qui se servent sur 

 les tables. 



Dans quelques parties de la France on emploie , aux 

 mêmes usages que l'Oseille commune, la Patience à écus- 

 sons, vulgairement Oseille ronde ou petite Oseille [Riimex 

 scutatus , Lin.), qui en diffère par ses tiges couchées à leur 

 base, par ses feuilles d'un vert glauque, et par ses fleurs 

 toutes hermaphrodites, mais dont les propriétés sont d'aU- 

 leurs les mêmes. 



Famille LXXXI. 



THYMÉLÉES. 



Les caractères propres aux plantes de celte famille sont 

 les suivans : Calice monophylle, pétaliforme , lubuleux in- 

 férieurement , divisé en son limbe; 8 élamines; i ovaire 

 supérieur, surmonté d'un style à stigmate simple; i fruit 

 monosperme. 



Les Thymélées sont des arbrisseaux ou des herbes à feuilles 

 simples, alternes; à fleurs axillaires ou terminales. 



Toutes les parties des plantes de cette famille ont des pro- 

 priétés semblables : Técorce, les feuilles et les fruits ont, dans 

 les différentes espèces , une acre té et même une causticité 

 remarquable. Leur décoction provoque souvent la purga- 

 tion, mais d'une manière trop peu sûre pour qu'on puisse 

 l'employer sous ce rapport, et, en nature, leur usage à l'in- 

 térieur paraît être très-dangereux ; à l'extérieur , l'écorce 

 sert à pratiquer des exutoires. 



289^ Genre. — Daphné. Djfhne. Lin. 



Calice tubuleux, à limbe partagé «n 4 divisions. 8 éta- 

 mines plus courtes que le calice. 1 ovaire à style court, ter- 

 «imé ]5ar i stigmate en tête. 1 drupe raonosperrae. 



