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mailières. Comme les jardiniers en sèm<'iil ù difn'renli^s 

 époques, on peut en avoir pendant presque toute l'an- 

 née. Dans d'autres pays, on les préfère crus et eu salade j 

 on mange alors leurs jeunes feuilles lorsqu'elles viennent 

 de naître. 



284* Genre. — Soude. Salsola. Lin. 



Calice raonopliylle, à 5 divisions. 5 élamines. i ovaire 

 globuleux, surmonté de 2 à 5 styles courts. 1 graine roulée 

 en spirale sur elle-même, et enveloppée par le calice dont 

 les divisions prennent de l'accroissement , deviennent con- 

 niventes, et semblent former une sorte de capsule. 



Soude commune, vulgairement Sallcottc , la Marie , 



Herhe au verre. 

 Salsola Soda. Lin. Spec. 320. — Jacq. Horl. Vind. 

 t. 68. — Kali seu Soda. Pliarm. 



Sa racine, fibreuse, annuelle, produit une tige souvent 

 un peu rougeâtie, gUibre ainsi que toute la plante, haute 

 de 1 pied et demi à 2 pieds , partagée en rameaux nom- 

 breux, étalés, garnis de feuilles sessiles, linc'aires, élioltes, 

 charnues, pointues sans être épineuses. Ses ileurs sont d'un 

 blanc sale, solitaires dans les aisselles des feuilles. Cette plante 

 croît dans les lieux sablonneux, sur les rivages de l'Océan 

 et de la Méditerranée ; elle fleurit eu été. 



La Soude commune est apéritive et diurétique; mais on 

 ne s'en sert point à son état de végétal. Lorsqu'elle est par- 

 venue à toute la hauteur qu'elle peut acquérir, on la coupe, 

 on la fait sécher et on la brûle dans de grands trous en terre, 

 où elle forme, par l'incinération, une sorte de matière sa- 

 line, ayant presque la consistance de la pierre, et qu'on 

 appelle Soude comme la plante elle-même , ou Alcali marin. 



Cette Soude , unie aux différens acides par des procédés 

 chimiques, forme un gi-and nombre de sels neutres dont les 

 usages sont très -variés en médecine; elle est, de plus, d'une 

 grande importance par ses emplois multipliés dans les arts, 

 et par le besoin indispensable dont elle est pour les manu- 

 factures de verre, celles de savon, etc. 



Au reste, la Soude commune n'est pas la seule plante 

 dont on retire l'Alcali marin : on en obtient aussi en traitant 

 de la même manière plusieurs autres espèces de Salsola , 

 entre autres les Salsola, Kali et Tragus j et différentes 



