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ovales-oblongues , glabres , luisantes , d'un beau vert. Ses 

 fleurs mâles , réunies sur des chatons verdâlres, longs de 5 

 pouces et plus, sont pendans, axillaires. Les femelles sont 

 solitaires ou plusieurs ensemble à l'extrémité des jeunes ra- 

 meaux. Cet arbre pafse pour être originaire de la Perse j 

 mais il est si généralement cultivé en France et dans une 

 grande partie de l'Europe , qu'on peut le legarder comme 

 indigène^ il fleurit en avril et mai. Ses fruits, qui mûrissent 

 en août et septembre, sont des Noix composées de 2 coques 

 ligneuses, ridées, contenant une amande blanche, ferme, 

 divisée en 4 lobes; ces Noix sont entièrement recouvertes 

 pat une enveloppe épaisse, charnue, d'une belle couleur 

 verte, qu'on nomme brou, et qui est formée par l'involucre 

 persistant. 



Les feuilles et le brou du Noyer ont une odeur forte et 

 une saveur glyptique , araère; on les dit vermifuges-, mais 

 ils ne sont que peu ou point employés en médecine. On 

 faisait anciennement dans les pharmacies, avec le suc du 

 dernier et du miel épaissis en consistance de sirop , un rob 

 connu sous le nom de Dlanucum ou de Diacaryon. L'é- 

 corce des racines est émétique et purgative : on n'en fait de 

 même aucun usage. Les fruits sont les seules parties dont 

 on se serve; distillés dans trois états différens, ils servent à 

 préparer ce qu'on appelle VEau des trois Noix, qu'on fait 

 entrer dans les potions hydragogues, à la dose de 4 à 6 

 onces. Les anciens croyaient les Noix alexipharmaques ; le 

 fameux antidote de Mithridate était, dit-on, composé de 

 2 Noix, de 2 Figues, de 20 feuilles de Rué et d'un grain de 

 »el piles ensemble. Ces fruits, lorsqu'ils sont parfaitement 

 mûrs, fournissent, par expression, une huile douce, très- 

 abondante, qu'on peut employer, quand elle est. fraîche, 

 comme émolliente et laxative ; elle est particulièrement 

 usitée en lavement dans le traitement de la colique des 

 peintres. Dans les pays où les Noix sont communes, l'huile 

 qu'on en extrait est employée , surtout par les gens de la 

 campagne, pour assaisonner les alimens; elle a le désagré- 

 ment de rancir facilement. Ailleurs on s'en sert dans cer- 

 taines manufactures , pour filer la laine , pour faire du sa- 

 von, pour brûler dans les lampes. 



Quand les Noix commencent à se former, et lorsque leur 

 coquille n'est pas encore digneuse , on les dépouille de leur 

 enveloppe verte et on les confit au sucre; ainsi préparées 



