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paraissent encore loin d'être bien démontrées, quoique leur 

 usage soit consacré depuis une' longue suite de siècles. L» 

 saveur un peu araère, styptique et même légèrement pi- 

 quante delà racine, annoncerait plutôt une qualité tonique, 

 astringente et même stimulante *, et quelques médecins pa- 

 raissent avoir employé celle-ci dans ce sens, en la près-- 

 crivant contre les diarrhées et les flux de sang de nature 

 passive. On trouve aussi qu'on a appliqué cette racine y 

 coupée dans sa longueur , à la plante des pieds, contre la 

 fièvi^e tierce, sans doute comme pouvant produire une irri-. 

 lation locale et déterminer un effet révulsif. Le Nénuphar 

 blanc entre dans la composition de plusieurs préparations 

 pharmaceutiques ; on faisait autrefois une conserve et une 

 eau distillée de ses fleurs ; mais aujourd'hui ces deux choses 

 sont presque entièrement tornbées dans l'oubli; leur sirop 

 est un peu plus usité. En Suède, on recueille les feuilles pour 

 les donner à manger aux bestiaux. La racine paraît pouvoir 

 être employée comme alimentaire; elle contient une cer- 

 taine quantité de fécule. 



Le Nénuphar jaune {Nymphœa lutea f\Àn.) diffère du 

 précédent par ses fleurs constamment jaunes, beaucoup 

 moins grandes, dont le calice est à 5 folioles près de deux 

 lois plus grandes que les pétales qui sont très-courts. 11 se 

 trouve dans les rivières, surtout dans celles dont les eaux 

 coulent lentement ; ses fleurs se succèdent les unes aux 

 autres pendant tout l'été. Les propriétés de cette espèce sont 

 les mêmes que celles du Nénuphar blanc. En Suède, on a 

 quelquefois, dans les temps de disette , mélangé sa racine dans 

 le pain. 



Vïir CLASSE. 



MONOCOTYI.ÉDONES DIP É RI ANTHÉ E S 

 INFEROVARIÉES. 



Famille XCV. 



HYDROCHARIDEES. 



Cette famille , qui doit son nom au genre Hydrocharis ^ 

 ne comprend qu'un petit nombre de plantes dont les pro- 

 priétés sçnt jusqu'à présent incomiues. 



