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permet pas de la donner y l'inkrieur pendant qu'elle est 

 î'raîche; mais arrachée el sj'cliee depuis quelque letni)s, elle 

 est regardée comme purgative, expt'clorante,roiidjriie, diu- 

 rétique, sudorifique. Elle a élé conseillée dans les aiïeclions 

 hypocondriaques, les obstructions des viscères, la jaunisse, 

 l'asthme humide, les rhumatismes, les scropliules, etc. ; 

 mais elle n'est que bien peu usitée maintenant. Ce qui a 

 probablement contribué à la faire négliger, c'est qu'on Ta 

 accusée d'être un médicament très-inlidèle; trop énergique 

 quand elle est récente , elle perd loul-à-fait, lorsqu'elle de- 

 vient un peu ancienne, ce qu'elle pouvait avoir de qualités 

 utiles. La poudre d'Arum composée , qu'on pn'pare dans 

 les pharmacies, est aujourd'hui bien rarement employée. 



La torréfaction peut de même, et plus encore que la par- 

 faite dessiccation, lui faire perdre toute son âcrelé et la 

 rendre simplement alimentaire ; mais pour s'en servir sous 

 ce rapport, il est encore préférable de réduire les tubercules 

 en pulpe, et de leur faire subir des lavages réitérés pour en 

 retirer la fécule, qui, par ce dernier moyen, devient un 

 aliment d'une saveur agréable et exempt de toute espèce de 

 danger. En Italie, on fait usage de celle fécule comme cosmé- 

 tique pour effacer les taches de rousseur. Dans le Poitou et 

 ailleurs, on emploie les racines et les tiges de Pied-de-veau 

 pour faire une sorte de savon qui sert à blanchir le linge. 



Le Gouet Serpentaire, vulgairement Serpentaire {Arum 

 Dracunculus , Lin;), qui ditfère du Gouet maculé par sa 

 tige trois fois plus élevée, par ses feuilles digitées, et par ses 

 fleurs à spalhe fort grande , longue de 10 à 1 2 pouces, d'un 

 pourpre noirâtre intérieurement et à spadice allongé, assez 

 gros , pointu et de la même couleur que l'intérieur de la 

 spathe, peut d'ailleurs, pour les propriétés, être assiinilé à 

 cette espèce. Il croît dans les lieux ombragés du midi de la 

 France, et fleurit en mai et juin. Non-seulement on a con- 

 seillé sa racine dans les mêmes cas que le Pied-de-veau , 

 mais on lui a encore supposé anciennement dt s vertus par- 

 ticulières pour la guérison des cancers, et on la faisait entrer 

 dans une poudre dont on se servait extérieurement, et que 

 son inventeur , Antoine Fuchsius , appelait Poudre bé- 

 nite. Mais connne il entrait dans celle ci une certaine quan- 

 tité .d'arsenic, il est assez clair que c'est à ce dernitr caus- 

 tique que cette préparation devait toutes ses propriétés. On 

 a encore attribué qux ieuilles de la Serpenlau-e, appliquées 



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