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SOIXANTE-IXEm lEME FAMILLE, 



CHÉNOPODÉES. CHENOPODEAE. 



Herbes à feuilles alternes , siiaples , dépourvues 

 de stipule* et dégaines; fleurs très-petites, verdâ- 

 tres, souvent hermaphroditjes; périgone libre, d'une 

 seule pièce; étamines insérées à la base du périgone 

 et en nombre égal à celui de ses divisions; ovaire i ; 

 style simple ou multiple; fruit tantôt en baie à plu- 

 sieurs loges poîyspermes , tantôt en fausse baie, ou 

 recouvert par- le périgone pulpeux , tantôt et le plus 

 souvent en cariopse i -sperme , ou recouvert par un 

 périgone membraneux; albumen souvent farineux 

 central; embryon circulaire roulé en spirale; radi- 

 cule inférieure. 



CCCLXXXIII. BETA. — BETTE. 



Gœrtn. Fr. i. 1. yS. Lmcl. 111. t. 182. 



Périgone à 5 parties , un peu adhérent parsa base 

 à l'ovaire; élam. 5; styles 2; graine en forme de 

 rein , recouverte par le périgone qui prend l'appa- 

 rence d'une capsule. 



vuigaris. B. caule erecto, floribus ternis aut quaternis. 



Linn. Sp. 322. DC. FI. fr. 3. p. 583. I>f)tourr. Chl. Lugd, 

 p. 7. Gilib. Hist. pi. Eiir. p. 2G8. lihokw. t. 235. 



Tige anguleuse de 0-8 déc; feuilles ovales , un 

 peu décurrentes sur le pétiole , lisses et succulentes; 

 fleurs verdàtres. 



ST. Cultivée dans les champs et les jardins pola- 



