70 CRUCIFÈRES. brassica. 



Linn. Sp. y'i. DC ! FI. fr. 4. p. 6^,8. Prodr. i. p. 214. 

 Latourr. Chl. Lugd. p. 19. Gilib. Hist. pi. Euv. 2. p. 192. 

 Engl. Bot. t. 222 ',. FI. Dan. t. 55o. 



Tige droite de 5-8 décim. , rameuse , cylindrique 

 et lisse; fleurs jaunes; siliques presque quadrangu- 

 laires , réticulées et bosselées ; graines globuleuses 

 d'un noir rougeâtre. 



Ses semences fournissent une huile dont on se 

 sert pour l'éclairage et pour la friture. Le marc 

 nourrit les bestiaux et sert d'engrais. 



ST. Cultivé dans les champs. 0. Fleurit en mars 

 et avril. Chou cuampétre. Colza. 



râpa. 5. B.Jollis radicalibus lyratis polline glauco des- 



tilutis setoso-scabris i, caulinis mediis incisis^ siimniis 

 integerrimis lœvibus. 



Linn. Sp. 93i. DC! FI. fr. 4. p. 648. Prodr. 1. p. 214. n. 3. 

 Latourr. Chl. Lugd. p. ig. Gilib. Hist. pi. Eur. 2. p. igS. 

 Cam. Epit. 218. ic. Blackw. t. 23i. 



Tige de 5-8 décim. , ramifiée , un peu hérissée à 

 «a base; grappes paniculécs; fleurs d'un jaune pâle, 

 plus petites que dans le B. oleracea,' calice ouvert ; 

 siliques longues de 2 3 centim. ; graines presque 

 sphériques , rougeâlres, d'un goût acre , et de moi- 

 tié plus petites que celles du B. oler-acea. 



La racine est plus ou moins douce, tendre et pi- 

 quante , et plus ou moins grosse, blanche ou vio- 

 lette; elle sert à la nourriture de l'homme et des 

 bestiaux. 



ST. Très-cullivé dans les champs ; il en existe 

 deux variétés connues sous les noms de Rui^e ap/a- 



