lâO CLASSE D£S CALOPHÏTES. 



côte, rougeâtre de l'autre, propre à orner les desserts pendant 



une partie de l'hiver. 

 Poire de jardin, Nois. Jard. Fruit, tab. 2g. — Fruit gros, ar- 

 rondi, jaune d'un côte' et rouge de l'autre, cassant, sucré, mûr 



en décembre. 

 Poire Rousseline , Nois. Jard. Fruit, tab. 3i. — Fruit pietit, 



turbiné, sucré, musqué, demi-fondant, mûr en novembre. 

 Poire Marquise , Nois. Jard. Fruit, tab. Sa. — Fruit gros, 



pyramidal-allongé , jaune , fondant , sucré, mûr en novembre 



et décembre. 

 Poire Mansuette solitaire , Nois. Jard. Fruit, tab. 43. — Fruit 



gros, pyramidal, vert et jaune, demi-fondant. 

 Poire Martin-Sire , ou Ronville. — Fruit pyriforme, vert-clair, 



cassant, sucré, mûr en janvier. 



Poire Martin-Sec , ou Rousselet d'hiver , Nois. Jard. Fruit, 

 tab. 02. — Duham. Arb. Fr. 2, p. iSa, tab. 14. — Fruit 

 moyen, pyriforme, allongé, roussâtre et rouge vif, cassant, 

 sucré, mûr de novembre à janvier. Cette Poire est l'une des 

 meilleures à manger cuite. 



Poire Firgouleuse , ou PoiVe-g-Zace, Nois. Jard. Fruit, tab. 32. 

 — Duham. Arb. Fr. 2, p. 224, tab. bi. — Fruit gros, al- 

 longé, jaune, tendre, fondant, parfumé, mûr de novembre à 

 février. 



Poire Saint- Germain , Nois. Jard. Fruit, tab. 40- — Duham. 

 Arb. Fruit. 2 , p. 212, tab. 45. — Fruit pyramidal-allonge, 

 vert, fondant, mûr de novembre à avril. 



Poire Pastorale , ou Musette d" automne , Petit râteau, Nois. 

 Jard. Fruit, tab. 4o. — Fruit gros, très-allongé, jaune, 

 demi-fondant, mûr d'octobre à décembre. 



Poire Lansac , ou Satin, Dauphine , Nois. Jard. Fruit, tab. 

 36. — Fruit jaune , presque rond, fondant , sucré, mûr depuis 

 octobre jusqu'en janvier. 



Poire Royale d'hiver, Nois. Jard. Fruit, tab. 38. — Duham. 

 Arb. Fruit, 3, p. 191, tab, 35. — Fruit subglobuleux ou 



