144 CLASSE DES CALOPHYTES. 



primitifs. Quoi qu'il en soit, les Pommiers à couteau sont indi- 

 gènes dans la zone tempe're'e de l'ancien continent; ils ne résistent 

 ni à la chaleur des contrées intertropicales , ni aux froids des ré- 

 gions arctiques. C'est dans le nord de la France et de l'Espagne, 

 ainsi qu'en Angleterre , en Allemagne , et dans les États-Unis 

 septentrionaux que se produisent les meilleures variétés de Pom- 

 mes. Le Pommier prospère dans un terrain profond et légèrement 

 humide ; sa végétation languit dans un sol d'argile ou de craie. 



« Le Pommier, dit M. Loiseleur, est susceptible de se multi- 

 » plier par tous les procédés connus j mais le semis , la greffe, les 

 » drageons et les marcottes sont les seuls que l'on emploie ; encore 

 » n'est-ce guère que pour le Doucin et le Paradis que l'on est 

 » dans l'usage de se servir des deux derniers modes de multipli- 

 » cation indiqués. Lq^'sque l'on n'a d'autre but, en faisant des 

 » semis, que de se procurer des sujets propres à être greffés 

 » dans la suite , le moyen le plus simple, dans ce cas , pour foi'- 

 » mer des pépinières , consiste à se procurer, dans les pressoirs 

 » où l'on fait le cidre, le marc des Pommes pilées. On répand ce 

 » marc à la surface d'un terrain bien labouré , et on le recouvre 

 » d'une petite couche de terre légère. Au printemps la germina- 

 » lion s'opère ; les petits plants sortent de terre , mais souvent en 

 » si grande quantité , et tellement pressés les uns contre les autres, 

 » qu'il est nécessaire d'en arracher une bonne partie, pour qu'ils 

 » ne se nuisent pas mutuellement. 



» Ce n'est pas là le procédé qu'il faut suivre lorsque l'on cher- 

 » che à obtenir de nouvelles variétés; alors, loin de prendre les 

 » graines au hasard, il faut choisir celles des espèces les plus re- 

 » nommées , et en outre prendre , pour se les procurer, les plus 

 » beaux fruits possibles. Les Pommes destinées à fournir les pe- 

 » pins ne doivent être cueillies qu'à l'époque de leur parfaite ma- 

 » turité , et les pépins doivent être rais en terre aussitôt après en 

 » avoir été retirés. Au bout d'un an , les jeunes Pommiers peu- 

 » vent être mis en pépinière. On doit choisir à cet effet un terrain 

 » qui ait été labouré profondément et à plusieurs reprises, et qui 

 » soit en repos au moins depuis un an. A défaut de cette dernière 

 » condition, il convient d'améliorer le sol par des engrais. Un 



